Tort Exotic cu Gelatina
Pentru a crea acest delicios tort cu fructe, începe prin a selecta o cratiță medie, care va fi baza acestui desert gustos. Așează pe fundul cratiței câteva felii subțiri de kiwi, care nu doar că vor adăuga un aspect vibrant tortului, dar vor oferi și o aromă proaspătă și acrișoară. Kiwi este o alegere excelentă datorită culorii sale verzi strălucitoare și a texturii suculente. După ce ai aranjat kiwi-ul, taie toate celelalte fructe pe care le-ai ales în bucăți mici. Poți folosi o varietate de fructe, cum ar fi căpșuni, banane, piersici sau mango, pentru a crea un amestec colorat și plin de vitamine. Pune aceste fructe tăiate într-un vas mare și amestecă-le bine. Odată ce amestecul de fructe este gata, ia jumătate din cantitatea de fructe și așează-le peste feliile de kiwi din cratiță. Acum, este momentul să prepari gelatina. Într-o cratiță mică, adaugă 600 ml de suc de fructe sau apă, împreună cu 6 linguri de zahăr. Amestecă ingredientele și adu-le la fiert, lăsându-le pe foc timp de 2 minute. Acest pas este esențial pentru a activa gelatina, care va ajuta la legarea tuturor ingredientelor. Odată ce gelatina este gata, toarn-o cu grijă peste stratul de fructe din cratiță. Imediat după, pune piscoturile neinsiropate în cratiță, asigurându-te că sunt bine distribuite. Continuă să adaugi restul de fructe și, apoi, repetă procesul de preparare a gelatinei cu plicurile rămase, toarnă acest amestec peste fructe. Adaugă din nou piscoturile, astfel încât tortul să aibă o textură delicioasă și stratificată. După ce ai finalizat toate straturile, acoperă cratița cu un capac sau folie și dă tortul la rece pentru câteva ore. Personal, îți recomand să-l lași de seară până dimineața, pentru a se întări bine și a permite aromelor să se dezvolte. Înainte de servire, verifică dacă tortul s-a desprins de cratiță printr-o mișcare ușoară. Dacă tortul se mișcă liber, poți să-l întorci pe un platou. Dacă nu, încălzește puțin cratița pe foc, astfel încât gelatina să se topească ușor și să permită tortului să se desprindă. Așază tortul pe un platou frumos și decorează-l după preferințe, poate cu câteva felii de fructe proaspete sau cu un sos de fructe. Acest tort este nu doar o plăcere vizuală, ci și o explozie de arome care va încânta papilele gustative ale celor care îl vor savura!
Ingrediente
- 1kg kiwi 3 portocale medii 2 banane 1 cutie ananas (580 g) 300 g piscoturi 6 plicuri de gelatina cu gust de capsuni 1
- 200 l suc de fructe (sau sirop de la compod de ananas) sau apa
- pentru gelatina 12 linguri zahar (pentru gelatina) Se pot pune fructele la alegere
- in functie de preferinte.
Etichete
Categorii
Aperitive
Bauturi
Bucatari celebri
Chef in oras
Copii
Cafea
Conserve
Cook and smile
Jocuri culinare
Scoala de bucatarit
Desert
Diverse
Aluaturi si foietaje
Bauturi
Peste
Delicii sanatoase
Internationale
Jakob hausmann
Dulceata
Jamie oliver
Carne
Diverse
Peste
Paste/pizza
Muraturi
Peste
Salate
Sandvisuri
Sosuri
Salate
Sezon
Sezon
Slow cooking
Ciorbe/supe
Reteta de vedeta
Sirop
Traduse
Diverse
Vegan
