Gogosele cu branza si crema de ciocolata

Începem prin a pregăti o rețetă delicioasă de gogoși cu brânză de vaci, ce vor deveni cu siguranță preferatele tuturor. Într-un bol generos, vom amesteca brânza de vaci, care trebuie să fie bine sfărâmată, cu ouăle proaspete și sosul caramel. Acest amestec va adăuga o notă de dulceață și o textură cremoasă gogoșilor noastre. În continuare, luăm praful de copt și îl stingem cu puțină zeamă de lămâie, ceea ce îi va spori eficiența și va face gogoșile să crească frumos la prăjit. După ce am obținut o compoziție omogenă, adăugăm un praf de sare, amidonul și făina cernută, amestecând cu o lingură de lemn până când ingredientele sunt bine integrate. Este important să obținem un aluat ușor moale și lipicios, care va da gogoșilor acea consistență pufoasă. Pentru un plus de aromă, nu uităm să adăugăm esența de vanilie. Acum, pregătim o tavă pe care presărăm puțină făină, iar noi ne infainăm bine mâinile pentru a putea modela gogoșile fără dificultate. Luați câte o bucată din compoziție și aplatizați-o ușor, apoi adăugați o linguriță de cremă de ciocolată în mijloc. Cu grijă, formăm mingițe din aluat, asigurându-ne că sunt bine închise, pentru a nu se deschide la prăjit. După ce am terminat de format gogoșile, le așezăm în tava presărată cu făină, având grijă să nu se atingă între ele. Eu am reușit să obțin 12 bucăți de dimensiuni potrivite. Într-o tigaie adâncă, punem ulei suficient pentru prăjit și o transferăm pe foc. Când uleiul este bine încins, ajustăm temperatura astfel încât să fie potrivită pentru prăjit. Cu grijă, adăugăm gogoșile, având grijă să nu le supraaglomerăm, pentru a se prăji uniform. Le rumenim frumos pe ambele părți, până devin aurii și apetisante. După ce le-am prăjit, le scoatem într-un bol tapetat cu prosoape de bucătărie pentru a absorbi surplusul de ulei. Personal, am ales să prăjesc gogoșile în două ture, schimbând uleiul după prima tură, deoarece acesta s-a colorat puțin din cauza cremei de ciocolată. După ce s-au răcorit puțin, le pudrăm cu zahăr și le servim calde, ca un desert savuros, ideal pentru orice moment al zilei. Aceste gogoși cu brânză de vaci și cremă de ciocolată sunt o încântare pentru papilele gustative, aducând bucurie în fiecare mușcătură. Poftă bună!

Ingrediente

275 gr branza de vaci bine scursa 2 oua 2 linguri sos caramel 3 linguri amidon 7 linguri faina 1 lingurita praf de copt 2 linguri zeama de lamaie 2 lingurite esenta de vanilie un praf de sare crema de

Etichete

oua faina ulei branza zahar lamaie ciocolata gogosi

Categorie: Desert Autor: Consuela C. Vizualizări: 1 Data: 29.09.2024

Facebook Pinterest

Desert - Gogosele cu branza si crema de ciocolata de Consuela C. - Rețete Recipia 1

Ingrediente

Etichete

Categorii