Sandvis cu toba si salam

Sandvișul cu tobă și salam e ceva ce fac de obicei când am nevoie de o gustare rapidă și consistentă. Dacă am un corn proaspăt și ceva mezeluri prin frigider, rezolv micul dejun sau chiar o cină grăbită. Folosesc adesea un sos de hrean pe care îl țin la borcan și prefer să încălzesc sandvișul puțin, ca untul să se topească și cornul să fie mai crocant. Info rapide Timp total: 7-10 minute Timp de preparare: 5 minute Timp de încălzire: 1-2 minute la sandwich maker, sau într-un toaster Porții: 1 sandviș (o persoană) Dificultate: ușoară Tip rețetă: gustare rapidă, mic dejun, pachet de luat la drum Ingrediente 1 corn cu sare, proaspăt câteva felii de salam (preferabil salam uscat sau semi-uscat, dar merge orice ai) câteva felii de tobă 1 lingură sos de hrean unt cât să ungi ambele jumătăți de corn Mod de preparare 1. Taie cornul pe lungime, astfel încât să obții două jumătăți egale. 2. Unge ambele părți interioare ale cornului cu unt. Nu trebuie să fie prea gros stratul, dar să se simtă. 3. Pune pe jumătatea de jos a cornului felii de salam, apoi felii de tobă, cât să acopere suprafața. 4. Adaugă o lingură de sos de hrean, întinsă uniform peste mezeluri. 5. Acoperă cu cealaltă jumătate de corn. 6. Pune sandvișul în toaster sau sandwich maker. Lasă-l 1-2 minute, până când cornul devine ușor crocant și untul s-a topit, dar nu forța prea mult dacă vrei să rămână puțin moale la interior. 7. Scoate sandvișul și servește-l imediat. De ce fac rețeta des E rapid, nu am nevoie de ingrediente speciale și pot folosi ce am deja în frigider. Sandvișul ăsta mă satură repede, iar dacă folosesc corn proaspăt, iese foarte bun chiar și cu mezeluri simple. Merge la orice oră din zi, mai ales când nu am chef să gătesc altceva. Sfaturi și variații Sfaturi Nu pune prea mult sos de hrean; e destul de intens și poate acoperi gustul salamului sau al tobei. Dacă folosești un corn foarte mare, ajustează cantitatea de mezeluri, să nu iasă prea sec. Sandwich maker-ul sau toaster-ul nu trebuie să fie încins la maxim. Încearcă pe treapta medie, ca să nu se ardă marginile cornului. Înlocuiri Poți folosi unt sărat sau nesărat, în funcție de ce ai la îndemână. Dacă nu ai corn, poți folosi chiflă, franzelă, sau chiar pâine feliată, dar textura nu va fi la fel. Dacă nu suporți hreanul, pune puțin muștar simplu. Variații În loc de salam, poți pune parizer sau șuncă presată, dar sandvișul va fi mai blând la gust. Adaugă o frunză de salată sau o felie subțire de castravete pentru un plus de prospețime, dacă simți nevoia. Poți schimba ordinea mezelurilor, dar personal pun prima dată salamul, pentru că e mai uscat și ține bine textura. Idei de servire Sandvișul e bun cald, imediat după ce îl scoți din toaster. Merge și rece, dar nu la fel de interesant. Îl poți împacheta rapid și pentru pachetul de serviciu sau școală. Întrebări frecvente Cornul trebuie să fie foarte proaspăt? Nu neapărat, dar dacă e prea vechi, se va usca și mai mult la toast. Ideal ar fi să fie cât de cât moale. Ce fac dacă nu am sandwich maker? Poți folosi orice toaster care permite sandvișuri, sau îl poți încălzi rapid într-o tigaie la foc mic, presând ușor cu o spatulă. Hreanul poate fi înlocuit cu alt sos? Da, poți pune muștar, dar gustul nu va fi la fel de intens. Pot folosi doar tobă sau doar salam? Da, dar rezultatul va fi mai simplu. Amestecul de tobă și salam e ceea ce dă sandvișului textura interesantă. Valori nutriționale Estimare pentru 1 sandviș (depinde mult de tipul de mezeluri și de grosimea stratului de unt): Aprox. 340-380 kcal Proteine: 13-16 g Grăsimi: 15-18 g Carbohidrați: 34-38 g Valorile pot varia în funcție de mezeluri, tipul de unt și cantitatea exactă folosită. Sosul de hrean adaugă calorii minime, dar poate crește aportul de sare. Păstrare și reîncălzire Sandvișul e cel mai bun imediat după preparare. Dacă totuși vrei să îl faci în avans, învelește-l în folie și păstrează-l la frigider, dar textura va avea de suferit după câteva ore. Nu recomand reîncălzirea, pentru că mezelurile și hreanul își schimbă gustul. E o rețetă de consum rapid, nu pentru depozitare.