Spirale cu tahin

Spirale cu tahin – O delicatesă ușor de preparat, perfectă pentru un mic dejun sănătos sau o gustare savuroasă. Această rețetă te va surprinde prin aromele sale și textura pufoasă, iar tahinul va oferi un gust deosebit și un plus de nutrienți. Timp de preparare: 20 minute Timp de coacere: 25-30 minute Timp total: 50-55 minute Număr de porții: 8 spirale Ingrediente: - 500 g făină albă de grâu - 250 ml lapte călduț - 1 pachet (7 g) drojdie uscată - 3 linguri zahăr - 1/2 linguriță sare - 100 ml ulei de floarea-soarelui - 150 g tahin (pastă de susan) - 1 ou (pentru uns) - Opțional: semințe de susan pentru decor Preparare: 1. Activarea maielei: Într-un bol mic, combină drojdia uscată cu câteva linguri din cantitatea de lapte călduț și 1 lingură din zahăr. Amestecă bine și lasă amestecul să stea timp de 5-10 minute, până când devine spumos. Acest pas este esențial pentru a activa drojdia și a obține o pâine pufoasă. 2. Prepararea aluatului: Într-un bol mare, cerne făina și adaugă sarea. Fă un crater în mijloc și toarnă amestecul de drojdie activată, restul de lapte călduț și uleiul de floarea-soarelui. Amestecă ingredientele cu o lingură de lemn sau cu mâinile, până obții un aluat omogen. 3. Frământarea: Așază aluatul pe o suprafață de lucru ușor înfăinată și frământă-l timp de aproximativ 10 minute, până devine elastic și neted. Dacă aluatul este prea lipicios, poți adăuga puțină făină, dar ai grijă să nu exagerezi, pentru a nu obține un aluat uscat. 4. Dospirea: Pune aluatul într-un bol uns cu puțin ulei, acoperă-l cu un prosop curat sau cu folie alimentară și lasă-l să dospească într-un loc cald timp de aproximativ 1 oră, sau până când își dublează volumul. 5. Umplerea: După ce aluatul a dospit, întinde-l pe o suprafață înfăinată într-o foaie dreptunghiulară de aproximativ 1 cm grosime. Unge întreaga suprafață cu tahin, lăsând o margine de 1 cm pe toate laturile. Poți adăuga și un strat subțire de zahăr pentru un gust dulce și o textură crocantă. 6. Formarea spiralei: Rulează aluatul strâns, începând dintr-o latură scurtă, pentru a obține un cilindru. Taie cilindrul în felii de aproximativ 3-4 cm și așază-le într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, lăsând puțin spațiu între ele pentru a putea crește. 7. A doua dospire: Acoperă spiralele cu un prosop și lasă-le să dospească încă 30 de minute. Aceasta va face ca spiralele să devină și mai pufoase și aerisite. 8. Coacerea: Preîncălzește cuptorul la 180°C. Unge spiralele cu ou bătut pentru a obține o crustă aurie, iar dacă dorești, presară semințe de susan deasupra. Coace spiralele timp de 25-30 de minute sau până când sunt rumenite și sună a gol când sunt ciocănite ușor pe fund. 9. Servire: Lasă spiralele să se răcească puțin înainte de a le servi. Acestea sunt delicioase calde, dar pot fi savurate și reci. Servește-le simple sau cu un sos de iaurt și mărar pentru un contrast de gusturi. Variații posibile: Poți adăuga și alte ingrediente în umplutură, cum ar fi nuci tocate sau stafide, pentru un gust mai complex. De asemenea, poți înlocui tahinul cu o pastă de migdale sau cu cremă de arahide, în funcție de preferințele tale. Aceste spirale cu tahin sunt nu doar o rețetă simplă, ci și o alegere excelentă pentru un desert rapid, sănătos și plin de savoare. Savurează fiecare mușcătură și bucură-te de aroma inconfundabilă a tahinului!

Categorie: Carne Autor: Clementina G. Vizualizări: 1 Data: 05.10.2024

Facebook Pinterest

Carne - Spirale cu tahin de Clementina G. - Rețete Recipia 1

Carne - Spirale cu tahin de Clementina G. - Rețete Recipia 2

Categorii