Orez cu lapte si capsune

Orezul cu lapte este unul dintre deserturile simple pe care le fac mai ales când vreau ceva dulce fără multă supraveghere. În varianta aceasta, orezul se gătește la Multicooker, iar deasupra se pune un sos rapid de căpșuni. Multicookerul este util pentru că nu trebuie să amestec continuu în vas, însă rețeta se poate face și în mod obișnuit, pe aragaz. Info rapide Timp total: aproximativ 60-70 de minute, la care se poate adăuga timpul necesar pentru îngroșarea sosului de căpșuni Timp de preparare: 20-30 de minute pentru înmuierea orezului, plus pregătirea fructelor Timp de gătire: 40 de minute pentru orez, în funcția dedicată a Multicookerului Porții: numărul exact nu este precizat; rețeta se împarte în porții individuale, în funcție de cantitatea servită Dificultate: ușoară Tip rețetă: desert de casă, potrivit pentru sezonul căpșunelor Ingrediente Pentru orezul cu lapte: 1 cană orez 3 și 1/2 căni lapte, măsurate cu aceeași cană folosită pentru orez 2 linguri zahăr 2 plicuri zahăr vanilat Pentru sosul de căpșuni: 6 căpșuni mari sau 10 căpșuni mai mici 1 și 1/2 lingură zahăr Mod de preparare 1. Spălați bine orezul, până când apa care se scurge este mai limpede. Lăsați-l apoi într-un vas cu apă caldă timp de 20-30 de minute. Acest pas face parte din rețeta originală și ajută la pregătirea orezului înainte de gătire. 2. Scurgeți orezul și puneți-l în vasul Multicookerului. 3. Adăugați cele 2 linguri de zahăr și cele 3 și 1/2 căni de lapte. Este important să folosiți aceeași cană pentru măsurarea orezului și a laptelui, pentru a păstra proporția ingredientelor. 4. Porniți funcția pentru orez. În cazul Multicookerului folosit pentru această rețetă, programul durează 40 de minute. Nu este nevoie să stați lângă aparat și să amestecați pe parcurs. 5. Spre finalul programului, adăugați zahărul vanilat și amestecați orezul cu lapte. Ambele plicuri se pun în această etapă. 6. Pentru sos, spălați căpșunile, îndepărtați partea verde și tăiați fructele în cubulețe mici. 7. Puneți căpșunile într-un vas, adăugați zahărul și lăsați-le pe foc. Fierbeți până când zahărul se topește, iar sosul se îngroașă ușor. 8. Serviți orezul cu lapte cu câteva lingurițe de sos de căpșuni deasupra. Sosul se pune peste orez înainte de servire, astfel încât desertul să aibă gustul fructelor proaspăt gătite. Dacă pregătiți rețeta pe aragaz, folosiți un vas obișnuit și urmăriți orezul pe durata fierberii. În acest caz, este nevoie de amestecare, așa cum se întâmplă de obicei la orezul cu lapte, pentru a nu se prinde de fundul vasului. Sursa rețetei nu precizează un timp separat pentru varianta la aragaz, așa că este mai bine să urmăriți consistența orezului decât să vă bazați pe un timp fix. De ce fac rețeta des Este un desert ușor de pregătit, cu ingrediente puține și accesibile. În varianta la Multicooker, partea care cere de obicei cea mai multă atenție se face aproape singură, iar eu pot pregăti sosul de fructe între timp. Orezul cu lapte este plăcut și simplu, iar sosul de căpșuni îi aduce un gust proaspăt fără să schimbe caracterul rețetei. Sfaturi Folosiți aceeași cană pentru orez și lapte. Cantitățile sunt raportate una la cealaltă, iar schimbarea măsurii poate modifica textura finală. Nu săriți peste spălarea orezului și înmuierea lui timp de 20-30 de minute în apă caldă. Acesta este primul pas al rețetei și trebuie făcut înainte de gătire. Adăugați zahărul vanilat spre final, după cum este indicat în rețetă, apoi amestecați bine. Tăiați căpșunile în cubulețe mici. Vor fierbe mai ușor, iar sosul va avea o consistență potrivită pentru a fi pus peste orez. Sosul nu trebuie să devină foarte gros. Este suficient să se îngroașe puțin după ce zahărul s-a topit. Dacă folosiți Multicookerul, verificați funcția disponibilă pe aparatul dumneavoastră. În rețeta de față, programul pentru orez este menționat ca având 40 de minute. Înlocuiri Sosul de căpșuni poate fi înlocuit cu sos de zmeură sau sos de mure. Alegerea depinde de fructele disponibile în sezon. Pentru orez nu sunt indicate alte înlocuiri în rețeta de bază. Păstrați raportul dintre orez și lapte dacă faceți doar ajustări de cantitate. Variații Cea mai simplă variație este schimbarea fructelor folosite în sos. Căpșunile pot fi înlocuite cu zmeură sau mure, păstrând modul de preparare: fructele se pun pe foc împreună cu zahărul și se fierb până când acesta se dizolvă, iar sosul se îngroașă ușor. Puteți folosi fructele disponibile în sezon, fără să modificați partea de orez cu lapte. În acest fel, baza desertului rămâne aceeași, iar gustul se schimbă doar prin sos. Idei de servire Serviți orezul cu lapte în boluri sau în porții individuale, cu câteva lingurițe de sos deasupra. Sosul poate fi pus în momentul servirii, astfel încât fiecare porție să primească exact cantitatea dorită. Orezul poate fi servit cald sau după ce s-a răcorit. Textura este mai ușor de apreciat când orezul nu este foarte fierbinte, însă rețeta nu impune o anumită temperatură de servire. Întrebări frecvente 1. Pot face orezul cu lapte fără Multicooker? Da. Rețeta se poate pregăti și într-un vas obișnuit, pe aragaz. În acest caz, trebuie să urmăriți mai atent orezul și să amestecați în timpul fierberii. Sursa nu precizează un timp exact pentru această variantă, așa că verificați consistența orezului pe parcurs. 2. Este obligatoriu să las orezul în apă caldă? În rețeta de bază, orezul se lasă în apă caldă timp de 20-30 de minute după ce a fost spălat. Acest pas trebuie făcut înainte de a-l pune în vasul Multicookerului. 3. Când se adaugă zahărul vanilat? Zahărul vanilat se adaugă spre finalul programului de gătire, apoi se amestecă. Cele 2 linguri de zahăr se pun de la început, împreună cu laptele și orezul. 4. Pot folosi fructe congelate pentru sos? Rețeta este prezentată cu căpșuni proaspete și nu oferă instrucțiuni pentru fructe congelate. Puteți respecta aceeași idee și cu alte fructe, însă timpul și cantitatea de lichid din sos pot varia. 5. Pot înlocui sosul de căpșuni? Da. Sosul poate fi înlocuit cu sos de zmeură sau de mure, în funcție de sezon și de fructele pe care le aveți la îndemână. Valori nutriționale Valorile sunt estimative pentru întreaga rețetă și depind de tipul de lapte folosit, de cantitatea exactă de zahăr din plicurile de zahăr vanilat și de mărimea căpșunilor. Pentru toată cantitatea preparată: Calorii: aproximativ 1.400-1.550 kcal Proteine: aproximativ 38-45 g Carbohidrați: aproximativ 230-250 g Grăsimi: aproximativ 25-32 g Aceste valori sunt calculate orientativ folosind lapte obișnuit, orez alb, zahărul menționat în rețetă și aproximativ 6 căpșuni mari. Cum numărul de porții nu este precizat, valorile pentru o porție nu pot fi stabilite cu exactitate. Pentru un calcul individual, împărțiți valorile totale la numărul de porții servite. Păstrare și reîncălzire Orezul cu lapte se păstrează la frigider, într-un recipient acoperit. Sosul de căpșuni poate fi păstrat împreună cu orezul sau separat, dacă vreți să puneți cantitatea dorită în momentul servirii. La păstrare, orezul se poate îngroșa, ceea ce este normal pentru acest tip de desert. Pentru reîncălzire, încălziți-l treptat și amestecați, fără să îl lăsați nesupravegheat pe foc. Sosul se poate adăuga după reîncălzire. Pentru cea mai bună textură, este preferabil să îl consumați proaspăt pregătit sau după o perioadă scurtă de păstrare la rece.

Etichete

orez cu lapte retete la multicooker philips multicooker

Categorie: Copii Autor: Claudia M. Vizualizări: 1754 Data: 05.10.2024

Facebook Pinterest

Copii - Orez cu lapte si capsune de Claudia M. - Rețete Recipia 1

Copii - Orez cu lapte si capsune de Claudia M. - Rețete Recipia 2

Etichete

Categorii