Tiramisu reţetă originală

Această prăjitură ușoară de vară este un adevărat deliciu, iar ingredientele simple se transformă într-o experiență culinară de neuitat. Deși poate părea o rețetă obișnuită, pasiunea cu care o pregătim pentru cei dragi face toată diferența. Tiramisu-ul este desertul perfect pentru zilele călduroase, aducând un strop de prospețime și răsfăț. Pentru a începe, pregătiți o cafea aromată, pe care o veți lăsa să se răcească. Într-un ibric, adăugați cele patru linguri de zahăr și turnați apă suficientă pentru a-l acoperi. Aduceți amestecul la fierbere pe foc mic, amestecând constant, până când zahărul se topește complet și obțineți un sirop de consistență uniformă. Acest sirop va adăuga dulceata necesară compoziției. Într-un vas de sticlă, începeți prin a amesteca galbenusurile. Apoi, adăugați siropul fierbinte în fir subțire, turnându-l pe marginea vasului. Acest pas este crucial, deoarece ajută la gătirea galbenusurilor, evitând consumul lor crude. Amestecați bine până când compoziția devine omogenă și se albește. În continuare, este timpul să preparați frisca. Folosiți un mixer pentru a bate frisca lichidă (recomand marca Meggle, de exemplu) până devine cremoasă, având grijă să nu o bateți prea tare. Odată ce frisca este gata, adăugați crema mascarpone și o linguriță de ness, amestecând ușor. Acum, încorporați galbenusurile bătute anterior, continuând să amestecați pentru a obține o textură fină. Adăugați din nou o linguriță de ness, pentru a intensifica aroma. Acum, este momentul să pregătiți piscoturile. Scufundați-le rapid în cafea, având grijă să nu le lăsați prea mult în lichid, altfel se vor farma. Într-o tavă patrată, începeți să așezați un strat de piscoturi, urmat de un strat de cremă, alternând până când ingredientele se termină. Dacă doriți să adăugați un strop de prospețime și aromă, puteți interspersează coji de portocală confiate, care vor oferi un plus de savoare prăjiturii. La final, pudrați tiramisu-ul cu cacao și ness, lăsând loc pentru decorul dorit. Este important să lăsați prăjitura la frigider pentru câteva ore înainte de servire, pentru ca aromele să se îmbine perfect. Astfel, veți obține un desert răcoritor și delicios, pe care toată lumea îl va adora. Poftă bună la savurarea acestui tiramisu plin de pasiune! Timp total de preparare este de aproximativ 1 oră și 30 de minute, iar porțiile sunt suficiente pentru 16 persoane. Dacă această rețetă v-a inspirat, nu ezitați să o găsiți și pe blogul meu!

Ingrediente

400 g piscoturi
250 g crema mascarpone
250 g frisca lichida
2 galbenusuri
1 lingurita de ness
4 linguri de zahar
400 ml cafea neindulcita si racita
Coaja rasa de portocala
Cacao si ness pudra pentru ornat

Preparare

O prajitura usoara, de vara, pe care o cunoaste toata lumea si care poate ca nu are nimic special, cu exceptia pasiunii cu care gatim atunci cand o pregatim pentru cei dragi. Tiramisu reteta originala. Mod de preparare: Se prepara cafeaua si se lasa la racit. Se pun intr-un ibric 4 linguri cu zahar si se adauga apa atat cat sa acopere zaharul, se fierb pe foc mic pana s-a topit zaharul si se obtine un sirop. Apoi, intr-un vas de sticla, se amesteca un pic galbenusurile apoi se adauga siropul in fir subtire, pe marginea vasului, amestecand bine pana se albesc, astfel incat sa se gateasca galbenusurile si sa nu le consumam crude. Mai departe, se bate frisca lichida (eu am avut Meggle cr me patisserie ) cu mixerul pana devine cremoasa, dar nu tare ca si consistenta. Se adauga si crema mascarpone, o lingurita de ness, apoi se toarna galbenusurile batute bine mai inainte si se amesteca bine. Pentru o nuanta delicata si o aroma placuta, se adauga si o lingurita de ness si se amesteca. Se inmoaie piscoturile in cafea, insa nu le lasati mult, ci doar le scufundati si le si scoateti pentru a nu se farama. Intr-o tava patrata se asaza un strat de piscoturi, apoi un rand de crema, apoi alt rand de piscoturi si altul cu crema, alternand pana se termina resursele. Pentru ca sora mea e mare fana a portocalelor, am pus din loc in loc pentru si ea si niste coaja de portocala tinuta in zahar la borcan. Se pudreaza cu cacaos si ness si se decoreaza dupa inspiratie. Se da la frigider inainte de servire. Pofta Buna! Timp total: 1h 30min Portii: 16 Daca v-a placut reteta mea, o puteti gasi si pe blogul meu: http: //ancutsa-cuisine. Blogspot. Ro/2016/06/tiramisu. Html

Etichete

zahar cacao portocale

Categorie: Desert Autor: Cerasela F. Vizualizări: 1 Data: 10.10.2024

Facebook Pinterest

Desert - Tiramisu reţetă originală de Cerasela F. - Rețete Recipia 1

Desert - Tiramisu reţetă originală de Cerasela F. - Rețete Recipia 2

Ingrediente

Preparare

Etichete

Categorii