Ness cu lapte

Ness cu lapte Sunt dintre cei care nu simt nevoia de cafea zilnic, dar uneori, foarte rar, îmi vine poftă de un ness cu lapte. Cu apă nu mă atrage deloc, dar varianta cu lapte are altă textură și gust. Am mai auzit că ar fi băutura preferată de copii sau de cei care nu beau cafea, dar nu văd de ce nu ar fi potrivită și pentru adulți, măcar din când în când. Info rapide Timp total: 5 minute Timp de preparare: 3-5 minute Timp de gătire: nu este necesar Porții: 1 ceașcă Dificultate: ușor Tip rețetă: băutură caldă, rapidă Ingrediente 2 lingurițe ness instant 3 lingurițe zahăr 1 ceașcă lapte (încălzit) puțină apă rece (câteva picături, doar cât să se dizolve ness-ul și zahărul) Mod de preparare 1. Pune cele 2 lingurițe de ness instant într-o ceașcă. 2. Adaugă cele 3 lingurițe de zahăr peste ness. 3. Toarnă foarte puțină apă rece (aproximativ o linguriță sau cât să acopere ness-ul și zahărul). 4. Amestecă energic ness-ul și zahărul cu apa, cu o linguriță, până când obții o cremă consistentă și spumoasă. Mișcările rapide sunt esențiale pentru textură. 5. Încălzește o ceașcă de lapte. Nu trebuie să fiarbă, doar să fie bine încălzit. 6. Adaugă laptele cald peste crema de ness, puțin câte puțin, amestecând continuu până când se omogenizează complet. Crema se va desface treptat și va colora laptele uniform. 7. Umple ceașca cu restul de lapte cald. 8. Presară puțin ness instant deasupra, dacă vrei un aspect mai plăcut. 9. Dacă vrei să decorezi, poți să faci câteva modele cu coada unei lingurițe pe suprafața spumei. De ce fac rețeta des Îmi place pentru că e rapidă și nu cere echipament sau ingrediente complicate. Rezultatul e o băutură caldă cu o spumă plăcută, potrivită când ai poftă de ceva cu gust de cafea, dar nu vrei o cafea tare. Sfaturi și variații Sfaturi Dacă vrei o spumă mai densă, poți înlocui apa rece cu apă minerală când amesteci ness-ul și zahărul. Spuma se va păstra mai mult la suprafață. Laptele trebuie să fie cald, dar nu fierbinte, ca să nu se taie spuma. Încearcă să amesteci ness-ul și zahărul suficient de mult la început; altfel, nu vei obține acea cremă specifică. Înlocuiri Ness-ul instant nu prea poate fi înlocuit în această rețetă cu altă formă de cafea, pentru că nu va face acea cremă. Dacă nu ai ness, nu recomand să folosești cafea măcinată clasică. Zahărul poate fi ajustat după gust sau înlocuit cu zahăr brun, dar textura se va schimba puțin. Poți folosi lapte vegetal (soia, migdale, ovăz), dar consistența și gustul vor fi diferite. Variații Pentru un gust mai intens, crește cantitatea de ness la 3 lingurițe și folosește mai puțin zahăr. Poți adăuga un praf de scorțișoară sau cacao deasupra, după ce pui spuma, dacă vrei ceva diferit. Idei de servire Ness-ul cu lapte e cel mai bun proaspăt, imediat după preparare, când spuma e încă la suprafață. Merge cu biscuiți simpli sau cu o felie de chec. Întrebări frecvente Pot să pregătesc ness-ul cu lapte și să-l las pentru mai târziu? Nu prea. Spuma dispare destul de repede și băutura devine plată. Cel mai bine e să-l bei imediat. Ce fel de apă să folosesc pentru cremă? Apa de la robinet rece sau apă minerală. Apa minerală ajută la formarea unei spume mai dense. Pot să folosesc mai puțin zahăr? Da, dar consistența cremei va avea de suferit. Poți încerca cu 1-2 lingurițe dacă nu îți place foarte dulce, dar spuma va fi mai puțină. E ok să folosesc lapte degresat? Da, se poate, dar băutura va fi mai puțin cremoasă și spuma se va menține mai puțin. Valori nutriționale (estimare, pentru o porție) Calorii: aproximativ 150-180 kcal Proteine: 5-6g Carbohidrați: 30-35g (din lapte și zahăr) Grăsimi: 2-4g (în funcție de laptele folosit) Aceste valori variază în funcție de tipul și cantitatea de lapte și zahăr. Păstrare și reîncălzire Ness-ul cu lapte nu se păstrează bine. Dacă rămâne, spuma dispare și gustul nu mai e același după ce se răcește sau se reîncălzește. Cel mai bine e să prepari doar cât consumi pe loc.

Etichete

cafea cafea cu lapte

Categorie: Cafea Autor: Casandra H. Vizualizări: 573 Data: 24.09.2024

Facebook Pinterest

Etichete

Categorii