Sandvisuri Forestiere

Uneori am nevoie de ceva simplu și rapid pentru prânz sau o gustare caldă. Am testat de mai multe ori varianta asta de sandvișuri forestiere, cu ciuperci și jambon, direct la aparatul de croque-monsieur. Mi se pare o combinație potrivită când am la îndemână ciuperci și brânză, iar tot procesul nu ia mult timp. Info rapide Timp total: 15-20 minute Timp de pregătire: 10 minute Timp de gătire: 5-8 minute (la aparat, pe rând) Porții: 2-3 sandvișuri Dificultate: ușor Tip rețetă: gustare caldă, mic dejun, prânz rapid Ingrediente - ciuperci proaspete – 4-5 bucăți, potrivite ca mărime - pâine pentru croque-monsieur – 4-6 felii (în funcție de cât de multe sandvișuri faci) - cașcaval Delaco – 2-3 felii - jambon – 2-3 felii - roșii cherry – 4-5 bucăți - sare – după gust Mod de preparare 1. Spală ciupercile și taie-le felii nu foarte groase. Lasă-le deoparte pe o farfurie. 2. Spală roșiile cherry și feliază-le subțire. 3. Ia o felie de pâine și pune peste ea o felie de cașcaval. 4. Adaugă o felie de jambon peste cașcaval. 5. Pune câteva felii de roșii cherry peste jambon, apoi așază și câteva felii de ciuperci crude. 6. Presară puțină sare peste legume. 7. Acoperă cu încă o felie de pâine. 8. Pe această a doua felie, adaugă alte câteva felii de ciuperci, răspândite uniform. 9. Așază sandvișul format în aparatul de croque-monsieur. Dacă nu încap toate odată, le poți face pe rând. 10. Rumenirea durează 5-8 minute, în funcție de cât de crocantă vrei pâinea. 11. Se servesc cât sunt calde. De ce fac rețeta des O folosesc des pentru că nu implică preparări complicate sau ingrediente greu de găsit. Se pot adapta ușor cu ce am la frigider. Îmi place că se fac rapid și pot să servesc imediat un sandviș cald. Sfaturi și variații Sfaturi - Dacă ciupercile sunt mai apoase, tamponează-le un pic cu un șervețel înainte de a le pune în sandviș, ca să nu înmoaie pâinea. - Lasă roșiile să se scurgă câteva secunde dacă par foarte zemoase. - Nu încărca prea mult sandvișul, altfel e greu de închis aparatul. Înlocuiri - Poți schimba cașcavalul Delaco cu orice cașcaval feliat. - Jambonul se poate înlocui cu șuncă presată sau orice fel de carne feliată, dar nu foarte grasă. Variații - Dacă vrei o variantă vegetariană, pur și simplu sări peste jambon. - Poți adăuga ierburi proaspete între straturi, dar nu e necesar. Idei de servire - Sunt bune simple, cât sunt calde, eventual cu o salată verde lângă. - Pot merge ca mic dejun sau gustare pentru drum. Întrebări frecvente 1. Se pot folosi ciuperci la conservă? Nu recomand, pentru că vor lăsa prea multă apă și textura nu este la fel de plăcută ca la cele proaspete. 2. Ce tip de pâine merge cel mai bine? O pâine albă pentru sandvișuri (croque-monsieur) e cea mai potrivită, dar poți folosi orice felie subțire care nu se rupe ușor. 3. Pot face aceste sandvișuri la tigaie dacă nu am aparat special? Da, dar apasă ușor cu o spatulă și întoarce-le să se rumenească pe ambele părți. 4. Este nevoie să gătesc ciupercile înainte? Nu, se folosesc crude. Se gătesc suficient în timpul rumenirii la aparat. Valori nutriționale Estimativ, pentru un sandviș: Calorii: 190-220 kcal Proteine: 10-12 g Carbohidrați: 20-25 g Grăsimi: 7-9 g Valorile variază în funcție de tipul de pâine, cașcaval și cantitatea de jambon. Păstrare și reîncălzire Sandvișurile sunt cele mai bune servite imediat. Dacă totuși rămân, se pot păstra la frigider 1 zi, într-un recipient acoperit. La reîncălzire, textura nu mai e la fel de plăcută – le poți încălzi scurt în aparat sau la tigaie, dar e posibil să devină mai umede din cauza ciupercilor.

Etichete

sendvis delaco

Categorie: Sandvisuri Autor: Carmen M. Vizualizări: 789 Data: 24.09.2024

Facebook Pinterest

Etichete

Categorii