Piscoturi cu frisca si dulceata de caise

Piscoturi cu frisca si dulceata de caise Când am nevoie de un desert rapid și cu puține ingrediente, mă gândesc la această combinație cu piscoturi, frișcă și dulceață de caise. Îmi ia foarte puțin timp să le asamblez, iar rezultatul e potrivit mai ales când nu vreau să pornesc cuptorul sau nu am chef de ceva complicat. De fiecare dată când rămân cu câteva piscoturi în pachet sau am un rest de frișcă lichidă în frigider, știu deja ce urmează să fac. Info rapide Timp total: aproximativ 10 minute + 3 ore la rece Timp de preparare: 10 minute Timp de stat la rece: 3 ore (pentru înmuierea piscoturilor) Porții: 5 (se obțin 5 „sandvișuri”, câte două piscoturi per porție) Dificultate: foarte ușor Tip rețetă: desert rapid, fără coacere Ingrediente 10 piscoturi (simpli, clasici) 200 ml frișcă lichidă (eu folosesc Hulala, se bate ușor și e stabilă) Dulceață de caise (după gust, am pus cam 1 linguriță la fiecare pereche de piscoturi) Mod de preparare 1. Bate frișca. Toarnă frișca lichidă rece într-un castron și bate-o cu mixerul până se întărește. Nu e nevoie să adaugi zahăr, dacă folosești Hulala sau o variantă deja îndulcită. 2. Pregătește piscoturile. Ia câte două piscoturi odată și așază-le pe o farfurie sau pe un platou. 3. Montează desertul. Pune o lingură sau două de frișcă bătută pe unul dintre piscoturi. În mijloc, adaugă o linguriță de dulceață de caise. 4. Acoperă cu al doilea piscot, ca un sandviș. Apasă ușor, cât să se lipească, dar fără să zdrobești piscoturile. Repetă pentru fiecare pereche. 5. Lasă desertul la frigider. Pune platoul cu piscoturi la rece pentru aproximativ 3 ore. În timpul acesta, piscoturile se vor înmuia de la frișcă și dulceață. Eu nu le-am însiropat deloc, pentru că textura finală iese suficient de moale și fără sirop. 6. Servește după răcire. Scoate-le din frigider când s-au înmuiat. Se pot mânca direct cu mâna sau cu o furculiță. De ce fac rețeta des O pregătesc când am poftă de ceva dulce și rapid, fără bătăi de cap. Nu murdăresc multe vase, iar ingredientele sunt mereu de găsit în bucătărie. Îmi place că nu e nevoie de cuptor și nici să stau mult la preparat. Se păstrează bine la frigider până a doua zi, dacă rămân bucăți. E genul de desert pe care îl pot face oricând am musafiri neanunțați sau vreau să folosesc dulceață pe care deja o am. Sfaturi și variații Sfaturi Frișca se bate cel mai bine rece, direct din frigider. Dacă folosești piscoturi mai vechi, vor absorbi și mai bine umezeala, dar ai grijă să nu fie prea tari. Dulceața de caise să nu fie foarte lichidă, ca să nu curgă imediat dintre piscoturi. Înlocuiri Poți folosi orice fel de frișcă lichidă, atât timp cât se bate bine și rămâne fermă. Dulceața de caise poate fi înlocuită cu altă dulceață (zmeură, prune, afine) – important să fie groasă, nu siropoasă. Piscoturile pot fi înlocuite cu biscuiți populari, dar textura va fi ușor diferită. Variații Poți adăuga un strat foarte subțire de nuci măcinate peste frișcă, înainte de a pune dulceața. Dacă preferi deserturile mai puțin dulci, pune mai puțină dulceață sau folosește una fără zahăr. Pentru un desert ușor diferit, poți folosi un strat de mascarpone bătut cu puțină smântână în loc de frișcă. Idei de servire Merge bine cu cafea sau ceai. Poți decora deasupra cu o picătură de dulceață sau puțină frișcă rămasă. Dacă vrei să arate mai festiv, așază-le în cupe individuale. Întrebări frecvente Trebuie neapărat lăsate la rece 3 ore? Da, e important ca piscoturile să stea la frigider ca să aibă timp să se înmoaie de la frișcă și dulceață. Altfel, vor fi prea tari când le mănânci. Pot să folosesc frișcă deja bătută din tub? Se poate, dar textura și gustul vor fi puțin diferite față de frișca bătută acasă. Frișca la tub e mai aerată și se înmoaie repede, dar funcționează dacă te grăbești. Ce fel de dulceață merge cel mai bine? Dulceața de caise e clasică, dar funcționează orice dulceață care nu este prea lichidă. Important e să aibă gust intens și să nu curgă imediat când asamblezi piscoturile. Pot să fac porție dublă? Da, rețeta se dublează ușor. Păstrează aceleași proporții pentru piscoturi, frișcă și dulceață. Se pot pune la congelator? Nu recomand, pentru că textura piscoturilor nu va mai fi la fel după decongelare, iar frișca poate deveni apoasă. Valori nutriționale Estimativ, pentru o porție (2 piscoturi cu frișcă și dulceață): Calorii: aproximativ 170-200 kcal Proteine: 2-3 g Grăsimi: 9-12 g (în funcție de tipul de frișcă) Carbohidrați: 20-25 g Valorile sunt orientative și pot varia în funcție de ce frișcă sau dulceață folosești. Frișca vegetală are de obicei mai multe grăsimi, iar piscoturile pot avea compoziții diferite. Păstrare și reîncălzire Piscoturile cu frișcă și dulceață se păstrează la frigider, acoperite, pentru maximum 24 de ore. Se înmoaie tot mai mult cu timpul, dar nu devin neplăcute peste noapte. Nu recomand congelarea și nici reîncălzirea. Dacă știi că nu se consumă toate într-o zi, mai bine faci doar câte ai nevoie, pentru că după 24 de ore textura nu mai e la fel de bună.

Etichete

piscoturi cu frisca

Categorie: Desert Autor: Aurica N. Vizualizări: 875 Data: 04.10.2024

Facebook Pinterest

Desert - Piscoturi cu frisca si dulceata de caise de Aurica N. - Rețete Recipia 1

Etichete

Categorii