Mancare de fasole verde (Multicooker)

Mâncarea de fasole verde la Multicooker este una dintre rețetele pe care le fac atunci când vreau ceva simplu, fără multă supraveghere. Folosesc fasole verde la conservă, o scurg și o clătesc, apoi o gătesc cu usturoi, puțină apă și condimente. Aparatul face cea mai mare parte din treabă, iar la final adaug pătrunjel verde. Rețeta se poate pregăti și pe aragaz, în mod obișnuit. Info rapide Timp de preparare: nu este precizat exact; include curățarea usturoiului, tocarea lui și pregătirea fasolei. Timp de gătire: 5 minute pe funcția Fry, apoi 30-40 de minute pe funcția Stew. În rețeta inițială, aparatul a fost setat inițial pentru 1 oră, dar mâncarea trebuie verificată din când în când și oprită când este gata. Timp total: aproximativ 35-45 de minute de gătire, la care se adaugă timpul de pregătire. Porții: numărul de porții nu este precizat și depinde de cantitatea din conserva folosită și de felul în care este servită. Dificultate: ușoară. Tipul rețetei: mâncare de legume, potrivită pentru un prânz sau o cină simplă. Ingrediente 1 conservă mare de fasole verde 3 căței de usturoi Puțin ulei Sare, după gust Piper, după gust Pătrunjel verde, pentru final Mod de preparare 1. Curățați cățeii de usturoi și tocați-i mărunt. Nu este nevoie să fie tocați foarte fin, dar bucățile trebuie să fie suficient de mici încât să se gătească repede. 2. Deschideți conserva de fasole verde, scurgeți zeama și clătiți fasolea. Lăsați-o să se scurgă înainte de a o pune în vas, pentru a nu adăuga mai mult lichid decât este necesar. 3. Puneți puțin ulei în vasul aparatului Multicooker și setați funcția Fry pentru 5 minute. 4. Adăugați usturoiul în uleiul încălzit. Amestecați și lăsați-l să se gătească în timpul programului. Aveți grijă să nu îl lăsați prea mult după terminarea celor 5 minute, deoarece usturoiul se poate rumeni și poate deveni amar. 5. După încheierea programului Fry, puneți fasolea verde în vas. Adăugați sare și piper după gust. 6. Turnați apă cât să acopere fasolea verde. Nu este indicată o cantitate fixă, deoarece aceasta depinde de dimensiunea vasului și de cantitatea de fasole din conservă. Important este ca fasolea să fie acoperită. 7. Închideți capacul și setați funcția Stew pentru 30-40 de minute. În rețeta inițială, timpul a fost setat inițial la 1 oră, însă mâncarea a fost verificată pe parcurs. Este mai bine să verificați din când în când dacă fasolea este gata, mai ales dacă aparatul dumneavoastră gătește mai repede. 8. Când mâncarea este gata, decuplați aparatul de la sursa de curent. 9. Tocați pătrunjelul verde și adăugați-l la final. Amestecați ușor, apoi serviți mâncarea. Pe aragaz, rețeta se poate pregăti în mod obișnuit, folosind aceleași ingrediente și aceiași pași de bază: usturoiul se gătește puțin în ulei, apoi se adaugă fasolea, condimentele și apa. Mâncarea se lasă la fiert până când este gata și se verifică din când în când. De ce fac rețeta des Îmi place această mâncare pentru că folosește puține ingrediente și se pregătește fără efort mare. Fasolea la conservă este deja pregătită pentru gătire, așa că nu trebuie lăsată la înmuiat sau fiartă separat. Multicookerul este util mai ales atunci când vreau să pun ingredientele în vas și să las aparatul să gătească, fără să stau permanent lângă aragaz. Gustul rămâne simplu, cu aroma de usturoi și pătrunjel, iar condimentele pot fi ajustate ușor. Este și o variantă accesibilă pentru o masă de zi cu zi. Sfaturi Clătiți fasolea după ce o scoateți din conservă. Astfel eliminați zeama din conservă și obțineți un gust mai curat. Nu adăugați foarte multă apă din prima. Fasolea trebuie acoperită, dar o cantitate mai mare de lichid va face mâncarea mai apoasă. Verificați mâncarea înainte de expirarea timpului maxim, deoarece aparatele Multicooker pot avea programe și intensități diferite. Timpul de 30-40 de minute este cel folosit pentru funcția Stew, însă în rețeta inițială aparatul a fost setat inițial la o oră și verificat pe parcurs. Pătrunjelul se adaugă la sfârșit, nu de la început. Așa își păstrează mai bine aroma proaspătă. Folosiți suficient ulei cât să gătiți usturoiul, fără să fie nevoie de o cantitate mare. În sursa rețetei nu este indicată o măsură exactă pentru ulei. Înlocuiri Rețeta este construită în jurul fasolei verzi la conservă, iar sursa nu indică înlocuitori pentru ingredientele principale. Dacă nu aveți Multicooker, puteți folosi aragazul și găti mâncarea într-o cratiță, urmând aceeași succesiune a ingredientelor. În locul pătrunjelului verde nu este indicată o altă verdeață în rețeta originală. Pentru a păstra gustul rețetei, folosiți pătrunjel la final. Variații Cantitatea de sare și piper se poate ajusta după gust. Este bine să începeți cu mai puțină sare și să mai adăugați la final, deoarece fasolea la conservă poate avea deja sare. Puteți lăsa mâncarea mai mult sau mai puțin apoasă în funcție de cantitatea de apă adăugată și de timpul de gătire. Totuși, rețeta de bază rămâne aceeași: fasole verde, usturoi, ulei, sare, piper, apă și pătrunjel. Nu sunt incluse în rețeta inițială alte legume, carne, sosuri sau condimente, așa că acestea nu fac parte din varianta prezentată aici. Idei de servire Mâncarea se poate servi simplă, ca preparat de legume, la prânz sau la cină. Este potrivită și ca garnitură, atunci când doriți o variantă ușoară pe lângă un alt fel principal. Pătrunjelul se presară după ce mâncarea este gata. Dacă o serviți mai târziu, puteți adăuga pătrunjelul chiar înainte de servire, pentru ca aroma lui să rămână mai proaspătă. Întrebări frecvente Pot pregăti această mâncare fără Multicooker? Da. Mâncarea se poate găti și pe aragaz, într-o cratiță. Gătiți mai întâi usturoiul în puțin ulei, apoi adăugați fasolea verde, sarea, piperul și apă cât să o acopere. Lăsați-o să fiarbă și verificați din când în când dacă este gata. Câtă apă trebuie să adaug în vas? Sursa nu indică o măsură exactă. Adăugați apă cât să acopere fasolea verde. Cantitatea va varia în funcție de dimensiunea conservei și a vasului folosit. De ce se clătește fasolea din conservă? Fasolea se clătește după scurgerea zemii din conservă pentru a îndepărta lichidul în care a fost păstrată. În felul acesta, mâncarea va avea un gust mai simplu și mai puțin influențat de zeama din conservă. Când se adaugă pătrunjelul? Pătrunjelul se toacă și se adaugă la sfârșit, după ce mâncarea este gata și aparatul a fost decuplat de la sursa de curent. Este necesar să setez funcția Stew pentru o oră? Nu neapărat. În rețeta prezentată, programul a fost setat inițial pentru o oră, dar mâncarea a fost verificată pe parcurs. Pentru funcția Stew este indicat un interval de 30-40 de minute, cu verificare înainte de expirarea lui. Valori nutriționale Valorile sunt estimative și nu pot fi calculate cu precizie, deoarece nu sunt precizate gramajul exact al conservei, cantitatea de ulei și numărul de porții. Pentru o porție obișnuită, fără alte adaosuri, se poate estima aproximativ: Calorii: 100-160 kcal Proteine: 3-6 g Carbohidrați: 12-20 g Grăsimi: 4-8 g Fibre: aproximativ 4-7 g Cea mai mare diferență vine de la cantitatea de ulei și de la mărimea porției. Fasolea verde are un aport redus de calorii, iar uleiul este ingredientul care poate modifica cel mai mult valoarea energetică a preparatului. Păstrare și reîncălzire După gătire, lăsați mâncarea să se răcorească, apoi păstrați-o acoperită la frigider. Pentru că sursa nu precizează o durată de păstrare, verificați aspectul, mirosul și gustul înainte de consum. Reîncălziți doar cantitatea pe care urmează să o serviți. Mâncarea poate fi încălzită pe aragaz sau în Multicooker, până când este bine caldă. Dacă se îngroașă sau pare prea uscată după păstrare, se poate amesteca bine înainte de servire, fără a modifica rețeta de bază.

Etichete

fasole verde mancare de fasole pastai retete la multicooker philips multicooker

Categorie: Salate Autor: Ariadna C. Vizualizări: 1245 Data: 04.10.2024

Facebook Pinterest

Salate - Mancare de fasole verde (Multicooker) de Ariadna C. - Rețete Recipia 1

Salate - Mancare de fasole verde (Multicooker) de Ariadna C. - Rețete Recipia 2

Etichete

Categorii