Rulada cu Foi de Napolitana
Pentru a prepara o delicioasă rețetă de rulade cu napolitane, vei avea nevoie de câteva ingrediente esențiale și de puțină răbdare, dar rezultatul va fi pe măsură. Începem prin a carameliza o cană de zahăr. Pune zahărul într-o cratiță la foc mediu, amestecând constant pentru a evita arderea acestuia. Când zahărul începe să se topească și devine de un maro auriu, este semnul că trebuie să adaugi o cană și jumătate de apă. Atenție, deoarece amestecul va face abur și va fierbe energic! După ce ai adăugat apa, amestecă bine pentru a obține o compoziție uniformă, apoi las-o să se răcească puțin. În timp ce amestecul de zahăr se răcește, mărunțește biscuiții. Poți folosi un robot de bucătărie sau un sucitor pentru a-i transforma în firimituri fine. Biscuiții mărunțiți se adaugă peste zahărul caramelizat. Este important ca amestecul să fie cald pentru a permite biscuiților să absoarbă din umiditate. Ia foile de napolitana și întinde un strat subțire de compoziție cu biscuiți pe fiecare foaie, astfel încât să se formeze o bază gustoasă. Lasă foile să stea pe masă, cu crema pe ele, în timp ce te pregătești pentru a doua cremă. Pentru a prepara cea de-a doua cremă, adu pe foc o cană de zahăr și cinci linguri de apă, amestecând continuu. Fierbe compoziția până când se transformă într-un sirop gros. Odată ce siropul este gata, adaugă margarina, laptele praf și nuca de cocos. Amestecă bine toate ingredientele până când obții o cremă omogenă și fină. Aceasta va adăuga o notă de savoare și textură ruladelor tale. Împarte crema obținută în mod egal pe foile de napolitana, peste compoziția de biscuiți. După ce ai întins crema uniform, este momentul să formezi ruladele. Rulează fiecare foaie de napolitana de-a latul, nu de-a lungul, pentru a obține cinci rulade delicioase. Asigură-te că învârți strâns, dar cu grijă, pentru a nu rupe foile. Ruladele astfel formate pot fi lăsate la frigider timp de câteva ore pentru a se întări. După ce s-au răcit, poți să le tai în felii groase și să te bucuri de textura crocantă a napolitanei, combinată cu dulceața biscuiților și crema aromată. Este o rețetă care va impresiona cu siguranță pe oricine o va gusta!
Etichete
Categorii
Aperitive
Bauturi
Bucatari celebri
Chef in oras
Copii
Cafea
Conserve
Cook and smile
Jocuri culinare
Scoala de bucatarit
Desert
Diverse
Aluaturi si foietaje
Bauturi
Peste
Delicii sanatoase
Internationale
Jakob hausmann
Dulceata
Jamie oliver
Carne
Diverse
Peste
Paste/pizza
Muraturi
Peste
Salate
Sandvisuri
Sosuri
Salate
Sezon
Sezon
Slow cooking
Ciorbe/supe
Reteta de vedeta
Sirop
Traduse
Diverse
Vegan
