Rondele de clatite cu ardei rosu si sunca

Rondele delicioase de clătite cu ardei roșu și șuncă Dacă ești în căutarea unei rețete simple și rapide pentru un aperitiv delicios, rondelele de clătite cu ardei roșu și șuncă sunt alegerea perfectă! Acest preparat nu doar că este gustos, dar oferă și un aspect atrăgător, ideal pentru a impresiona invitații la o petrecere sau pentru a savura o gustare sănătoasă acasă. Începe aventura culinară și pregătește-te să aduci un strop de culoare și arome pe masa ta. Timp de preparare: 20 minute Timp de gătire: 10 minute Timp total: 30 minute Număr de porții: 4 Ingrediente necesare: - 6 clătite (poți folosi clătite tradiționale sau clătite integrale pentru o variantă mai sănătoasă) - 1 ardei roșu mare - 150 g șuncă (alege șuncă de calitate, preferabil din carne de porc sau curcan) - 100 g brânză (brânză de vaci, brânză mozzarella sau feta, în funcție de preferințe) - 2 linguri de ulei de măsline - Sare și piper după gust - O mână de mărar proaspăt sau pătrunjel pentru decor Instrucțiuni de preparare: 1. Prepararea clătitelor: Dacă nu ai clătite gata făcute, începe prin a pregăti aluatul de clătite. Amestecă 250 g făină, 500 ml lapte, 2 ouă, un vârf de sare și o lingură de ulei de floarea-soarelui. Lasă aluatul să stea timp de 15 minute, apoi coace clătitele într-o tigaie antiaderentă, la foc mediu, câte 2-3 minute pe fiecare parte, până devin aurii. Păstrează-le calde. 2. Pregătirea umpluturii: Taie ardeiul roșu în cubulețe mici. Într-o tigaie, încinge uleiul de măsline și adaugă ardeiul tăiat. Sotează-l timp de 3-4 minute până devine ușor moale. Adaugă șunca tăiată cubulețe și continuă să gătești încă 2-3 minute. Condimentează cu sare și piper după gust. 3. Asamblarea rondelelor: Ia o clătită și adaugă un strat uniform din amestecul de ardei și șuncă. Presară brânza aleasă deasupra și, dacă dorești, adaugă câteva ierburi aromatice proaspete. Răsucește clătita strâns, formând un rulou. 4. Tăierea și servirea: După ce ai format toate rulourile, taie-le în rondele de aproximativ 2 cm. Așază-le pe un platou și decorează cu mărar sau pătrunjel proaspăt pentru un plus de prospețime. Sfaturi utile: - Pentru o variantă vegetariană, poți înlocui șunca cu tofu afumat sau cu o combinație de legume la grătar. - Poți experimenta cu diferite tipuri de brânză, cum ar fi brânza de capră, pentru o aromă mai intensă. - Aceste rondele de clătite sunt ideale și reci, deci le poți pregăti cu o zi înainte și le poți păstra în frigider. Sugestie de servire: Servește rondelele de clătite cu un sos de iaurt sau smântână aromatizată cu usturoi și ierburi. Acest detaliu va adăuga un contrast de arome și va transforma aperitivul într-o experiență culinară de neuitat. Bucură-te de această rețetă simplă și delicioasă de rondele de clătite cu ardei roșu și șuncă, perfectă pentru orice ocazie!

Ingrediente

clatite
sunca
branza
ardei gras
unt.

Preparare

Se umple fiecare clatita cu cate o felie de sunca, cu branza si ardei gras rosu (eu am pus si kapia-in mijloc). Se ruleaza clatitele si se aseaza intr-o forma unsa cu grasime(unt).Se coc 10 minute, apoi se taie clatitele in felii late de cca. 3 cm si se servesc sub forma de gustare rece.Reteta Rondele de clatite cu rosii si sunca a fost propusa de sava laura pe forum retetePofta buna! Rondelele de clatite se servesc ca si aperitiv rece.