Chec cu nuca de cocos si glazura

Checul cu nucă de cocos și glazura de lămâie este o rețetă care îmbină simplitatea cu rafinamentul, creând un desert ce va încânta orice palat. Aroma intensă de nucă de cocos se împletește cu prospețimea lămâii, rezultând un chec pufos și aromat, perfect pentru orice ocazie. Această rețetă se prepară ușor și este ideală pentru a fi savurată alături de o ceașcă de ceai sau cafea, fiind o alegere excelentă pentru o după-amiază relaxantă. Pentru a prepara checul, vei avea nevoie de următoarele ingrediente: 200 g de făină, 150 g de zahăr, 100 g de nucă de cocos rasă, 100 ml de lapte, 100 ml de ulei, 3 ouă, 1 plic de praf de copt și un praf de sare. Începem prin a preîncălzi cuptorul la 180 de grade Celsius și pregătim o tavă de chec, pe care o ungem cu unt și o tapetăm cu făină, pentru a evita lipirea aluatului. Într-un bol încăpător, se bat ouăle cu zahărul până când se obține o compoziție pufoasă și deschisă la culoare. Adaugă treptat laptele și uleiul, amestecând continuu pentru a integra bine ingredientele. Într-un alt bol, combină făina cu praful de copt, sarea și nuca de cocos rasă. Încorporează ingredientele uscate în amestecul umed, amestecând cu o spatulă până când nu mai există cocoloașe. Este important să nu amesteci prea mult, pentru a menține textura pufoasă a checului. Toarnă aluatul în tava pregătită și dă-l la cuptor pentru aproximativ 40-45 de minute, sau până când o scobitoare introdusă în centrul checului iese curată. Odată ce checul este copt, lasă-l să se răcească în tavă timp de 10 minute, apoi scoate-l și lasă-l să se răcească complet pe un grătar. În timp ce checul se răcește, poți pregăti glazura de lămâie, care va adăuga o notă de prospețime și un gust delicios. Amestecă 150 g de zahăr pudră cu suc proaspăt stors de la o lămâie. Ajustează cantitatea de suc până obții o consistență fluidă, dar suficient de groasă pentru a se menține pe suprafața checului. Când checul este complet răcit, toarnă glazura peste el, lăsând-o să curgă natural pe margini. Lasă glazura să se întărească înainte de a tăia checul în felii. Acest desert nu doar că arată minunat, dar și gustul său te va cuceri instantaneu. Savurează-l alături de cei dragi sau păstrează-l pentru momentele când ai nevoie de un mic răsfăț!

Preparare

Se freaca margarina cu zaharul, se adauga zaharul vanilat, ouale, cocosul si coaja de lamaie, se amesteca mai departe. Amestecam faina, amidonul si praful de copt. Adaugam cate putina faina, si cate putin lapte de cocos, pina se termina.Se amesteca/mixeaza continuu. Ungem o forma cu margarina. Turnam aluatul si dam la cuptorul preincalzit la 170 C, timp de 55-60 minute. Se lasa scurt la racit in forma, apoi se intoarce pe un gratar. Se face o glazura din zahar pudra si zeama de lamaie. Se decoreaza checul cu glazura. Se poate face si mai multa glazura si se poate acoperi in intregime. E o prajitura faramicioasa, fina, aromata. In aluat se pot amesteca si fructe confiate sau stafide (sau de-amindoua)..sau bucatele de fructe (proaspete sau din compot): piersici, caise, portocale filetate, mere..sau cirese, visine. Tavaliti-le inainte prin faina.Checul cu nuca de cocos si glazura se potriveste perfect la micul dejun. La cafea..

Etichete

retete chec chec simplu

Categorie: Desert Autor: Antoaneta H. Vizualizări: 1 Data: 05.10.2024

Facebook Pinterest

Desert - Chec cu nuca de cocos si glazura de Antoaneta H. - Rețete Recipia 1

Desert - Chec cu nuca de cocos si glazura de Antoaneta H. - Rețete Recipia 2

Preparare

Etichete

Categorii