Friptura de Cartofi cu Pui si Rosmarin la Cuptor

Începem cu ingredientele necesare pentru a pregăti o delicioasă tavă cu copane de pui și cartofi, care va încânta orice masă de familie. Vei avea nevoie de 1 kg de copane de pui, 800 g de cartofi medii sau mici, 3 linguri de ulei de măsline, 1 lingură de sare de mare, piper proaspăt măcinat, 100 ml de apă, câteva crenguțe de rozmarin proaspăt, o căpățână de usturoi și 50 g de unt. Primul pas în prepararea acestui fel de mâncare este curățarea cartofilor. Alege cartofii care au o formă uniformă, îi speli bine sub un jet de apă rece pentru a îndepărta impuritățile și, apoi, îi tai în jumătate dacă sunt medii sau îi lași întregi dacă sunt mici. Această etapă va asigura o gătire uniformă a cartofilor, care vor absorbi aromele din cuptor. În continuare, îți recomand să speli bine copanele de pui sub apă rece, pentru a îndepărta eventualele impurități. După ce ai terminat, ia o tavă de dimensiune medie și așează copanele împreună cu cartofii pregătiți anterior. Presară o lingură de sare de mare peste ingrediente, având grijă să fie distribuită uniform. Apoi adaugă piper proaspăt măcinat, conform gustului tău, pentru a intensifica aromele. Pentru ca mâncarea să fie și mai savuroasă, stropește cartofii cu ulei de măsline, care va conferi o textură crocantă. Adaugă 100 ml de apă în tavă, astfel încât cartofii să fie acoperiți pe jumătate, ceea ce va ajuta la gătirea uniformă a acestora. Presară rozmarin proaspăt sau pune câteva crenguțe întregi în tavă pentru un plus de aromă. Usturoiul este un ingredient esențial, așa că taie trei sferturi din căpățâna de usturoi, fără a o curăța, și adaug-o în tavă. Pentru a da un plus de savoare, taie untul în bucățele și pune-l deasupra copanelor, având grijă să masezi untul între pielița copanelor, acolo unde este posibil. Acest pas va asigura o frăgezire optimă a cărnii și un gust deosebit. De asemenea, stropește și copanele cu ulei de măsline pentru a ajuta la o rumenire perfectă. Acoperă tava cu folie de aluminiu și bagă-o în cuptorul preîncălzit la 220 de grade Celsius pentru o oră. După acest interval, îndepărtează folia și lasă să se coacă pentru încă 30-35 de minute, astfel încât copanele să devină aurii și crocante. În ultimele minute, poți să stropi copanele cu sosul format în tavă pentru a intensifica aroma. La final, servește această mâncare delicioasă alături de ardei copți sau murături, care vor completa perfect gustul preparatului. Această rețetă simplă, dar plină de savoare, se va transforma cu siguranță într-un favorit al mesei de duminică!

Etichete

pui usturoi cartofi unt ulei friptura masline retete fara gluten

Categorie: Carne Autor: Anca F. Vizualizări: 1 Data: 24.10.2024

Facebook Pinterest

Carne - Friptura de Cartofi cu Pui si Rosmarin la Cuptor de Anca F. - Rețete Recipia 1

Carne - Friptura de Cartofi cu Pui si Rosmarin la Cuptor de Anca F. - Rețete Recipia 2

Etichete

Categorii