Paste cu Hribi

Pentru a prepara o rețetă delicioasă de paste cu ciuperci, vom începe prin a curăța cu atenție ciupercile, folosind un servet curat pentru a îndepărta orice reziduu de pământ. După ce le-am curățat, le tăiem în bucăți potrivite, astfel încât să se gătească uniform. Într-o tigaie încăpătoare, adăugăm puțin ulei de măsline și un cățel de usturoi întreg, pe care îl lăsăm să se infuzeze în ulei pentru a-i oferi un gust aromatic. În momentul în care usturoiul începe să își elibereze aroma, adăugăm ciupercile tăiate și cotoarele de pătrunjel, lăsând totul să se călească la foc mic. Acoperim tigaia cu un capac pentru a păstra umezeala și a permite ciupercilor să își elibereze sucul, transformându-se într-un amestec savuros. Lăsăm să fiarbă la foc mic timp de aproximativ zece minute, timp în care putem pregăti oala cu apă pentru paste. Eu am ales un tip de paste mai groase, un fel de tăiței, care se potrivesc perfect cu sosul cremos pe care urmează să-l pregătim. Este important să le fierbem conform instrucțiunilor de pe ambalaj, având grijă să nu le lăsăm prea mult timp la fiert pentru a rămâne al dente. Odată ce ciupercile au ajuns la o consistență dorită, adăugăm o lingură de smântână, amestecând ușor pentru a transforma sosul într-unul cremos și savuros. În acest moment, potrivim gustul cu sare și piper, iar usturoiul și cotoarele de pătrunjel sunt scoase din tigaie, deoarece și-au îndeplinit rolul. Când pastele sunt fierte, le scurgem și le adăugăm direct în tigaia cu ciuperci. Amestecăm cu grijă pentru a ne asigura că fiecare bucată de paste este îmbrăcată în acel sos delicios. La final, adăugăm parmezanul ras, care va adăuga un plus de savoare, și pătrunjelul proaspăt tocat, care va aduce un strop de prospețime și culoare preparatului nostru. Acum, nu ne rămâne decât să servim acest preparat deosebit, care promite să încânte papilele gustative ale celor care îl degustă. E voilà: un fel de mâncare simplu, dar plin de aromă și caracter! Cu siguranță, această combinație de paste cu ciuperci va deveni rapid favorita mesele dumneavoastră!

Ingrediente

300 g paste proaspete (adica cele care la alimentara stau in frigider
nu pe raft) 2 hribi destul de mari 1 catel de usturoi 1 lingura de smantana (eu n
am avut si am inlocuit cu crema philadelphia) parmezan (circa 2 linguri) ulei de masline 1 catel de usturoi sare
piper dupa gust patrunjel verde

Etichete

verdeata usturoi ulei smantana ciuperci masline retete vegetariene

Categorie: Paste/pizza Autor: Alis I. Vizualizări: 1 Data: 27.09.2024

Facebook Pinterest

Ingrediente

Etichete

Categorii