Ceai de goji

Un ceai rece cu fructe de goji, ceai de fructe de pădure și ghimbir se pregătește simplu, direct într-o cană. Fructele și ghimbirul rămân la infuzat împreună cu plicul de ceai, iar după aproximativ 10 minute băutura poate fi lăsată să se răcească. Se poate consuma strecurată sau cu fructele de goji în cană. Eu am băut-o nestrecurată și am mâncat fructele după ce s-au înmuiat. Info rapide Timp total: aproximativ 10 minute, plus timpul necesar pentru fierberea apei și răcirea băuturii Timp de preparare: câteva minute Timp de gătire: nu se gătește propriu-zis; se fierbe doar apa Porții: 1 porție Dificultate: foarte ușoară Tip rețetă: băutură rece, infuzie de fructe și ghimbir Ingrediente 30 de fructe de goji 1 plic de ceai de fructe de pădure 1/4 linguriță de ghimbir măcinat sau 1 felie de ghimbir proaspăt 200 ml de apă Mod de preparare 1. Pune cei 200 ml de apă la fiert. 2. Într-o cană, adaugă fructele de goji, plicul de ceai de fructe de pădure și ghimbirul. Poți folosi ghimbir măcinat sau o felie de ghimbir proaspăt, în funcție de ce ai la îndemână. 3. Toarnă apa fierbinte peste ingredientele din cană. 4. Lasă amestecul la infuzat timp de 10 minute. În acest interval, fructele de goji se înmoaie, iar ceaiul și ghimbirul își lasă gustul în apă. 5. Scoate plicul de ceai după infuzare. 6. Lasă băutura să se răcească, apoi servește-o rece. O poți strecura înainte de servire sau o poți bea nestrecurată, cu fructele de goji în cană. Dacă alegi varianta nestrecurată, fructele pot fi mâncate la final. După infuzare sunt mai moi decât la început și rămân în băutură împreună cu ghimbirul, dacă ai folosit ghimbir măcinat. De ce fac rețeta des Este o băutură simplă pentru momentele în care vreau ceva rece, dar nu am nevoie de o preparare complicată. Ingredientele se pun direct în cană, iar singurul lucru de urmărit este timpul de infuzare. Fructele de goji pot fi păstrate în băutură și consumate la sfârșit, astfel încât nu este nevoie să le arunci după strecurare. În plus, rețeta permite alegerea între ghimbir măcinat și ghimbir proaspăt. Dacă folosesc ghimbir măcinat, băutura rămâne mai puțin clară și este mai potrivită pentru consumul nestrecurat. Cu ghimbir proaspăt, felia poate fi scoasă mai ușor înainte de servire. Sfaturi Folosește exact 200 ml de apă pentru cantitățile indicate, astfel încât gustul ceaiului de fructe de pădure, al fructelor de goji și al ghimbirului să nu fie prea diluat. Plicul de ceai se scoate după cele 10 minute de infuzare. Fructele de goji pot rămâne în cană, dacă preferi să le mănânci. Dacă alegi ghimbir măcinat, acesta se poate depune în partea de jos a cănii. În acest caz, amestecă ușor băutura înainte de consum sau bea-o nestrecurată, așa cum este. Pentru o băutură rece, este important să aștepți să se răcească înainte de servire. Sursa rețetei nu precizează folosirea gheții, așa că prepararea de bază rămâne doar cu apă fierbinte, infuzare și răcire. Înlocuiri Ghimbirul măcinat poate fi înlocuit cu o felie de ghimbir proaspăt. Cantitatea indicată în rețetă este de 1/4 linguriță de ghimbir măcinat sau 1 felie de ghimbir proaspăt. Nu este indicată o înlocuire pentru fructele de goji sau pentru plicul de ceai de fructe de pădure. Pentru a păstra gustul și proporțiile rețetei, acestea se folosesc în cantitățile menționate. Variații Poți servi infuzia strecurată, fără fructele de goji și fără particulele de ghimbir măcinat. Este varianta mai limpede și mai simplă la servire. Pentru o textură mai consistentă, păstrează fructele în cană și consumă-le după ce ai băut ceaiul. Aceasta este și varianta pe care am încercat-o; fructele înmuiate pot fi mâncate fără să fie îndepărtate. O altă diferență este alegerea tipului de ghimbir. Ghimbirul proaspăt rămâne sub forma unei felii și poate fi scos înainte de servire, în timp ce ghimbirul măcinat se amestecă în infuzie și poate rămâne în băutură. Idei de servire Servește ceaiul rece, după ce plicul de ceai a fost scos. Îl poți lăsa în cană și cu fructele de goji sau îl poți strecura, în funcție de textura pe care o preferi. Băutura este potrivită pentru consum imediat după răcire. Dacă vrei să mănânci fructele, lasă-le în cană pe toată durata infuzării, apoi consumă-le la final. Întrebări frecvente Pot folosi ghimbir proaspăt în loc de ghimbir măcinat? Da. Rețeta prevede 1/4 linguriță de ghimbir măcinat sau 1 felie de ghimbir proaspăt. Felia se pune în cană împreună cu fructele de goji și plicul de ceai, înainte de adăugarea apei fierbinți. Trebuie să strecor ceaiul? Nu este obligatoriu. După cele 10 minute de infuzare, scoți plicul de ceai, iar băutura poate fi servită strecurată sau nestrecurată. Dacă nu o strecori, poți mânca fructele de goji din cană. Cât timp se lasă la infuzat? Infuzia se lasă 10 minute. După acest interval, plicul de ceai se scoate, iar băutura se lasă să se răcească înainte de servire. Se poate bea și cald? Rețeta este descrisă ca băutură rece, așa că se servește după răcire. Apa se folosește fierbinte doar pentru prepararea infuziei. Câte porții ies din cantitățile indicate? Cantitățile sunt pentru o cană de aproximativ 200 ml, deci pentru o porție. Dacă vrei să pregătești mai mult, sursa nu indică proporții pentru mai multe porții; cel mai sigur este să păstrezi aceleași proporții pentru fiecare cană. Valori nutriționale Valorile sunt estimative, deoarece greutatea celor 30 de fructe de goji poate varia, iar informațiile nutriționale exacte ale produsului nu sunt menționate. Pentru o porție de 200 ml, cu fructele de goji consumate, estimarea este: Calorii: aproximativ 45–65 kcal Proteine: aproximativ 1–2 g Carbohidrați: aproximativ 9–13 g Grăsimi: sub 1 g Fibre: aproximativ 1–3 g Ceaiul de fructe de pădure și ghimbirul contribuie foarte puțin la aportul caloric total. Cea mai mare parte a caloriilor provine din fructele de goji, mai ales dacă acestea sunt și consumate, nu doar lăsate la infuzat și apoi îndepărtate. Estimarea poate să difere în funcție de dimensiunea fructelor și de marca plicului de ceai. Păstrare și reîncălzire Băutura este gândită pentru a fi consumată rece, după preparare. Cel mai simplu este să o lași să se răcească și să o bei în aceeași zi. Dacă rămâne, păstreaz-o la frigider într-un recipient acoperit și consum-o cât mai curând. Rețeta nu precizează un timp exact de păstrare, așa că nu este indicat să o ții mai multe zile. Nu este necesară reîncălzirea, deoarece această variantă se servește rece. Dacă băutura a fost păstrată la frigider, se poate consuma rece, după ce plicul de ceai și eventual ingredientele care nu mai sunt dorite au fost îndepărtate.

Ingrediente

30 de fructe goji 1 plic ceai fructe de padure 1/4 lgt ghimbir macinat sau 1 feliuta ghimbir proaspat 200 ml apa

Etichete

ceai de goji

Categorie: Bauturi Autor: Alis F. Vizualizări: 1975 Data: 05.10.2024

Facebook Pinterest

Bauturi - Ceai de goji de Alis F. - Rețete Recipia 1

Ingrediente

Etichete

Categorii