Patratele cu mere

Desertul perfect pentru iubitorii de fructe, aceste pătrățele cu mere sunt nu doar o alegere delicioasă, ci și o modalitate excelentă de a transforma merele în deserturi rafinate. Cu o textură crocantă și umplutură suculentă, această rețetă simplă vă va cuceri cu siguranță. Să începem! Timp de preparare: 20 minute Timp de coacere: 15-20 minute Timp total: 40 minute Numărul de porții: 10 pătrățele Ingrediente: - 1 pachet (800 g) aluat congelat - 10 mere mici (preferabil de soiuri mai dulci, cum ar fi merele Golden) - 1 lingură suc de lămâie - Coaja rasă de la o lămâie - 4 linguri zahăr - 2 gălbenușuri - 1 plic zahăr vanilat - Fulgi de migdale (opțional, pentru un plus de crocant) - 1 linguriță scorțișoară pudră Pasul 1: Decongelarea aluatului Începe prin a scoate aluatul din congelator și lasă-l la temperatura camerei timp de 15-20 de minute sau până devine ușor de manevrat. Este important ca aluatul să nu fie complet dezghețat pentru a-și păstra textura. Pasul 2: Prepararea merelor Între timp, curăță merele de coajă și scoate-le cotoarele. Într-o oală, adaugă un pahar cu apă, sucul și coaja rasă de lămâie, precum și o lingură de zahăr. Pune-le la fiert și adaugă merele curățate. Lasă-le să se înăbușe la foc mediu timp de 3-4 minute. Această tehnică ajută la înmuierea merelor și la intensificarea aromelor. Pasul 3: Preîncălzirea cuptorului După ce merele s-au înăbușit, preîncălzește cuptorul la 200 de grade Celsius. Asigură-te că este bine încălzit înainte de a introduce pătrățelele. Pasul 4: Prepararea aluatului Pe o suprafață ușor înfăinată, întinde aluatul până ajunge la o grosime de aproximativ 4 mm. Folosește un cuțit sau un tăietor de pizza pentru a tăia aluatul în pătrățele de aproximativ 10 cm pe 10 cm. Acestea vor fi baza perfectă pentru merele caramelizate. Pasul 5: Asamblarea pătrățelelor Pe fiecare pătrățel de aluat, așază o jumătate de măr, cu partea tăiată în sus. Cu ajutorul unui penson, unge marginile ramase neacoperite cu gălbenuș de ou. Acest lucru le va oferi o culoare aurie și o textură lucioasă la final. Presară deasupra zahăr, scorțișoară și fulgi de migdale pentru un plus de savoare și crocănțime. Pasul 6: Coacerea Așază pătrățelele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Coace-le în cuptorul preîncălzit timp de 15-20 de minute, sau până când aluatul devine auriu și crocant. Aromele vor umple bucătăria, iar mărul va deveni moale și dulce. Servire și variații După ce pătrățelele cu mere s-au răcit puțin, pot fi servite simple sau cu o porție de înghețată de vanilie pentru un contrast răcoritor. Poți experimenta cu diferite tipuri de mere, precum cele acrișoare, sau adăuga nuci tocate pentru un plus de textură. Acest desert rapid este perfect pentru o seară de familie sau pentru a impresiona oaspeții. Savurează fiecare mușcătură din aceste pătrățele cu mere și bucură-te de combinația perfectă între dulceața merelor și aroma scorțișoarei!

Ingrediente

1 pachet aluat congelat de 800 g
10 mere mai mici
1 lingura suc de lamaie
coaja rasa de lamaie
4 linguri zahar
2 galbenusuri
1 plic zahar vanilat
fulgi de migdale
1 lingurita scortisoara pudra.

Categorie: Desert Autor: Alina L. Vizualizări: 2569 Data: 27.09.2024

Facebook Pinterest

Ingrediente

Categorii