Cornulete cu untura si iaurt

Aluatul: Începem rețeta noastră delicioasă prin a pregăti aluatul. Într-un vas încăpător, adăugăm 200 de grame de untură, un ou proaspăt, 100 de grame de zahăr și un praf de sare. Folosind un mixer sau o spatulă, le mixăm până obținem o compoziție cremoasă și omogenă. Acesta este momentul în care adăugăm 150 de grame de iaurt, coaja rasă de la o lămâie și câteva picături de extract de vanilie, care vor da un gust minunat aluatului nostru. La final, introducem bicarbonatul de sodiu și începem să încorporăm treptat faina cernută, aproximativ 500 de grame, amestecând constant pentru a evita formarea cocoloașelor. Aluatul trebuie să devină nelipicios la atingere, dar suficient de moale pentru a putea fi modelat cu ușurință. Odată ce am obținut consistența dorită, acoperim vasul cu un prosop curat și îl lăsăm să se odihnească timp de 20-30 de minute, pentru a se relaxa și a deveni mai ușor de manevrat. Umplutura: Între timp, ne ocupăm de umplutură. Luăm 200 de grame de nucă măcinată și turnăm peste ele lapte fierbinte, câte puțin, amestecând continuu până obținem o pastă groasă și omogenă. Adăugăm apoi 100 de grame de zahăr, esența de rom și 2-3 linguri de cacao, amestecând bine toate ingredientele. Acest amestec va adăuga o aromă bogată cornulețelor noastre. Pe masa de lucru, presărăm puțină făină albă pentru a preveni lipirea aluatului. Rupem o bucată din aluatul odihnit și îi dăm o formă dreptunghiulară, pe care o tăiem în pătrățele mici, de aproximativ 5 cm. Pe fiecare pătrățel, punem o linguriță din umplutura noastră delicioasă. Apoi, unim două colțuri opuse ale aluatului, formând astfel cornulețele. Repetăm acest proces până când terminăm tot aluatul. După ce am modelat toate cornulețele, tapetăm o tavă cu hârtie de copt și așezăm cu grijă cornulețele în ea, lăsând puțin spațiu între ele. Preîncălzim cuptorul la 180 de grade Celsius și introducem tava, lăsând cornulețele să se coacă până când devin ușor rumenite deasupra, dar nu exagerăm cu timpul de coacere pentru a nu le usca. Când sunt gata, le scoatem din cuptor și le lăsăm să se răcorească timp de 10 minute. După aceea, le pudrăm generos cu zahăr pudră, pentru un aspect apetisant. Cornulețele se pot păstra într-o cutie cu capac sau într-un bol acoperit cu folie alimentară, astfel încât să rămână proaspete și delicioase. Poftă bună!

Ingrediente

Pentru aluat: 200 gr untura 200 gr iaurt 1 ou 5 linguri zahar 1 lingurita bicarbonat 2 lingurite extract de vanilie coaja rasa de lamaie 500
550 gr faina un praf de sare Umplutura: 1 castron nuca macinata 1 canita lapte fierbinte 5
6 linguri zahar 2 lingurite esenta de rom 1 lingura cacao zahar pudra

Etichete

oua lapte faina zahar cornulete lamaie cacao nuca

Categorie: Desert Autor: Alexandrina B. Vizualizări: 1 Data: 05.10.2024

Facebook Pinterest

Desert - Cornulete cu untura si iaurt de Alexandrina B. - Rețete Recipia 1

Desert - Cornulete cu untura si iaurt de Alexandrina B. - Rețete Recipia 2

Ingrediente

Etichete

Categorii