Tortul meu Be happy cu Green Sugar

Rețetă delicioasă de tort cu gogosele profiterol și creme de fructe - „Tortul Fericirii” cu Green Sugar Când vine vorba de deserturi, puține pot aduce atât de multă bucurie pe chipul celor dragi ca un tort bine făcut. Astăzi, vă invit să descoperiți o rețetă specială – un tort cu gogosele profiterol, umplute cu creme de căpșuni și afine, îndulcit cu Green Sugar. Această rețetă nu este doar delicioasă, ci și adaptată pentru persoanele care trebuie să aibă grijă de nivelul glucozei, grație acestui indulcitor natural. Haideți să ne aventurăm împreună în prepararea acestui desert rafinat și sănătos, care va aduce zâmbete și fericire la fiecare felie! Timp de preparare: 30 minute Timp de coacere: 30 minute Timp total: 5-6 ore (cu răcire) Număr de porții: 12 Ingrediente Pentru blat: - 3 ouă (de mărime medie, preferabil de casă) - 3 pliculețe Green Sugar (indulcitor natural) - 3 linguri ulei de floarea-soarelui - 1 lingură extract natural de vanilie - 3 linguri făină Pentru crema de căpșuni: - 350 g căpșuni proaspete - 8 pliculețe Green Sugar - 4-5 frunze de busuioc mov - 2 linguri apă plată - 1 pliculet gelatină granule + 50 ml apă rece Pentru crema de afine: - 250 g afine congelate - 4 pliculețe Green Sugar - 2 linguri apă plată Pentru gogoselele profiterol: - 250 ml apă - 1 praf mic de sare - 4 pliculețe Green Sugar - 120 g unt gras - 4 ouă (de mărime medie) - 1 lingură extract natural de vanilie - 140 g făină Pentru crema de imbrăcare a tortului: - 200 ml smântână pentru frișcă - 4 pliculețe Green Sugar - 120 g brânză dulce de vaci (preferabil de la Delaco) - 1 pastăie de vanilie Pentru decor: - 5-6 căpșuni foarte bine coapte - 1 linguriță afine - Boboci de iasomie, boboci de trandafiri, petale de trandafiri, lavandă Etapele preparării Pasul 1: Prepararea blatului Începeți prin a preîncălzi cuptorul la 160°C. Se separă albușurile de gălbenușuri. Într-un bol, bateți albușurile cu un praf de sare timp de 2-3 minute, până devin spumoase. Adăugați pliculețele de Green Sugar și continuați să mixați până obțineți o bezea fermă. Adăugați pe rând gălbenușurile, mixând bine după fiecare. În timp ce mixați, adăugați uleiul în fir subțire. La final, încorporați vanilia și făina, amestecând ușor cu o spatulă sau un tel, la viteză mică. Turnați compoziția într-o tavă de silicon (24 cm) cu fundul tapetat cu hârtie de copt. Uniformizați aluatul cu dosul unei linguri și dați tava la cuptor pentru 25 de minute, apoi faceți testul cu scobitoarea. Scoateți blatul pe un grătar și lăsați-l să se răcească. Pasul 2: Prepararea cremelor de fructe Pentru crema de căpșuni, puneți căpșunile curățate, 4 pliculețe de Green Sugar, apa și frunzele de busuioc într-o cratiță cu fund dublu. Lăsați să dea în clocot la foc mic, apoi pasați amestecul cu un blender. Adăugați gelatina hidratată în 50 ml apă rece. Lăsați să se răcească. Pentru crema de afine, repetați aceleași etape folosind afinele congelate. Pasul 3: Prepararea gogoselelor profiterol Într-o cratiță, adăugați apa, sarea, pliculețele de Green Sugar, untul tăiat cubulețe și vanilia. Încălziți la foc mic până se topește untul și lichidul se înfierbântă, fără a da în clocot. Adăugați făina deodată și amestecați cu un tel până aluatul se leagă. Lăsați să se răcească puțin, apoi adăugați ouăle unul câte unul, amestecând energic până se încorporează complet. Formați gogosele cu ajutorul unui pos pe o tavă cu hârtie de copt și coaceți-le la 180°C timp de 30 de minute. Opriți cuptorul, deschideți ușa și lăsați gogoselele să se răcească timp de 5 minute. Pasul 4: Asamblarea tortului Împărțiți crema de frișcă în patru părți egale. Într-una din părți, adăugați crema de afine, iar în altă parte, crema de căpșuni. Acum aveți patru nuanțe de cremă. Puneți folie alimentară în tava în care ați copt blatul. Așezați blatul pe fundul tavii, adăugați un strat subțire de cremă de căpșuni, apoi gogoselele umplute cu crema de căpșuni. Adăugați restul de cremă de căpșuni, urmată de gogoselele umplute cu crema de afine. Acoperiți cu crema deschisă la culoare din afine. Închideți tortul cu marginile foliei și puneți o farfurie deasupra pentru a-l comprima. Lăsați-l la frigider pentru 4-5 ore sau peste noapte pentru un rezultat optim. Pasul 5: Prepararea cremei de deasupra Pentru crema de imbrăcare, mixați smântâna pentru frișcă cu Green Sugar și semințele de la o pastăie de vanilie. Când ajunge la consistența dorită, adăugați brânza dulce și amestecați. Când tortul este rece și bine așezat, scoateți-l din tavă. Acoperiți-l cu crema albă și decorați-l cu un sos de căpșuni și afine, trasând dungi pe suprafața tortului. Decorați cu flori naturale și, bineînțeles, cu câteva căpșuni și afine pentru un aspect deosebit. Sfatul bucătarului Pentru un efect vizual impresionant, asigurați-vă că folosiți flori comestibile proaspete, care adaugă un strop de eleganță. De asemenea, dacă doriți o variantă mai dietetică, puteți înlocui smântâna cu iaurt grecesc. Întrebări frecvente 1. Pot folosi alt indulcitor? Da, dar este important să verificați echivalența cu Green Sugar, deoarece nu toate indulcitorii au aceeași putere de îndulcire. 2. Cum pot personaliza această rețetă? Puteți folosi alte fructe pentru creme, cum ar fi piersici sau mango, în funcție de preferințele personale și de sezon. 3. Cât de mult timp poate fi păstrat tortul? Tortul se păstrează în frigider până la 3 zile, dar este cel mai bun în primele 24 de ore după preparare. Calorii și Beneficii Nutriționale Folosind Green Sugar, acest tort are un conținut caloric redus, ceea ce îl face ideal pentru persoanele care doresc să se bucure de un desert fără a compromite dieta. Căpșunile și afinele sunt bogate în antioxidanți, vitamine și minerale, având proprietăți benefice pentru sănătate. Acesta este tortul fericirii noastre - o combinație perfectă de gust și sănătate, care va aduce zâmbete pe chipurile celor dragi. Așadar, îmbrăcați-vă în echipamentul de bucătar și haideți să creăm împreună amintiri delicioase!

Ingrediente

Pentru blat: 3 oua (marime medie de casa) 3 pliculete Green Sugar sticks 3 linguri ulei de floarea soarelui 1 lingura extract natural de vanilie 3 linguri faina Pentru crema: 400
boboci de trandafiri
petale de trandafiri
lavanda

Etichete

tortul meu be happy cu green sugar

Categorie: Desert Autor: Cleopatra K. Vizualizări: 1 Data: 18.10.2024

Facebook Pinterest

Desert - Tortul meu Be happy cu Green Sugar de Cleopatra K. - Rețete Recipia 1

Desert - Tortul meu Be happy cu Green Sugar de Cleopatra K. - Rețete Recipia 2

Ingrediente

Etichete

Categorii