Pui shanghai cu cartofi la cuptor

Pui Shanghai cu Cartofi la Cuptor – O Delicatesă Rapidă și Savuroasă Cine nu iubește un preparat delicos, crocant și aromat, care să aducă zâmbetul pe buze? Astăzi, vă invit să pregătiți o rețetă care combină perfect puiul crocant cu cartofii la cuptor, pentru o masă satisfăcătoare. Puiul Shanghai este o delicatesă ce provine din tradiția gătitului, fiind adesea preferat datorită texturii sale crocante și a aromelor bogate. Această rețetă este simplă, rapidă și perfectă pentru o cină în familie sau o întâlnire cu prietenii. Timp total de preparare: 1 oră Timp de preparare: 20 minute Timp de coacere: 40 minute Număr de porții: 4 Ingrediente pentru Puiul Shanghai: - 1 piept de pui (aproximativ 500 g) - 2 ouă - 50 g semințe de susan - 100 g pesmet - 50 g făină - Ulei pentru prăjit (aproximativ 200 ml) - Sare după gust - Piper după gust - Oregano, busuioc, cimbru – câte o linguriță din fiecare, pentru un gust desăvârșit Ingrediente pentru Cartofii la Cuptor: - 6-8 cartofi medii (aproximativ 1 kg) - Unt pentru uns vasul termorezistent - 50 ml ulei de măsline - 4-5 căței de usturoi (tăiați felii) - Oregano, busuioc, cimbru – câte o linguriță din fiecare - 200 ml apă Pasi pentru Preparare: 1. Pregătirea Puiului: - Începe prin a tăia pieptul de pui în feliuțe subțiri, de aproximativ 1 cm grosime. Acest lucru va ajuta la gătirea uniformă și rapidă a cărnii. - Condimentează feliile de pui cu sare, piper și ierburile aromatice (oregano, busuioc, cimbru) pentru a le da un gust delicios. Lasă-le deoparte pentru a se marina timp de aproximativ 10 minute. 2. Prepararea Paneului: - Într-un bol, bate cele două ouă. Într-un alt bol, amestecă pesmetul cu semințele de susan și făina. Acest amestec va adăuga o textură crocantă suplimentară puiului. - Ia fiecare felie de pui, trece-o mai întâi prin făină, apoi prin ouăle bătute, și în final prin amestecul de pesmet și susan. Asigură-te că fiecare felie este bine acoperită pentru a obține o crustă perfectă. 3. Prăjirea Puiului: - Într-o tigaie, încinge uleiul. Asigură-te că este bine încins pentru a obține o crustă aurie. Adaugă feliile de pui, având grijă să nu aglomerezi tigaia. Prăjește pe fiecare parte timp de 3-4 minute sau până devin aurii și crocante. - După ce au fost prăjite, scoate feliile de pui pe un platou acoperit cu șervețele de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. 4. Prepararea Cartofilor la Cuptor: - Preîncălzește cuptorul la 200°C. Spală bine cartofii și taie-i în felii subțiri. Așază-i într-un vas termorezistent uns cu unt. - Adaugă uleiul de măsline, felii de usturoi, ierburile aromatice și apa. Amestecă bine pentru a te asigura că toate ingredientele sunt distribuite uniform. - Acoperă vasul cu folie de aluminiu și lasă-l la cuptor timp de 30 de minute. Apoi, îndepărtează folia și lasă cartofii să se rumenească timp de încă 10 minute. 5. Servirea: - Odată ce cartofii sunt gătiți și rumeniți, scoate-i din cuptor și așază-i pe un platou alături de feliile de pui Shanghai. Poți adăuga o salată proaspătă de legume pentru un plus de prospețime. - O idee interesantă este să servești acest preparat cu un sos de iaurt cu mentă sau cu un sos picant, pentru a adăuga o notă de prospețime și un contrast de arome. Sfaturi Practive: - Asigură-te că uleiul este bine încins înainte de a adăuga puiul, altfel acesta se va îmbiba de ulei și nu va deveni crocant. - Poți experimenta cu diferite condimente în funcție de preferințele tale. Paprika sau chimionul adaugă o aromă interesantă și o notă de culoare. - Dacă dorești o variantă mai sănătoasă, încearcă să coaceți puiul în cuptor, unsoind ușor cu ulei de măsline și presărând pesmetul și susanul deasupra. Informații Nutriționale: Această rețetă este bogată în proteine datorită puiului și oferă carbohidrați sănătoși din cartofi. Fiecare porție conține aproximativ 550-600 calorii, în funcție de uleiul folosit și de porția de cartofi. Întrebări Frecvente: - Pot folosi alt tip de carne? Da, această rețetă funcționează și cu carne de porc sau curcan. - Ce fac dacă nu am semințe de susan? Poți înlocui cu nuci tocate sau poți sări peste acest ingredient. - Cum pot face cartofii mai crocanți? După ce au fost gătiți, poți să-i rumenești sub grill timp de câteva minute pentru a obține o textură mai crocantă. Acum că ai toate informațiile necesare, e timpul să te apuci de gătit! Această rețetă de Pui Shanghai cu Cartofi la Cuptor este sigură că va deveni una dintre preferatele tale. Încearcă-o și bucură-te de fiecare mușcătură! Bon appétit!

Ingrediente

Pt pui shanghai: 1 piept de pui2 oua50 g susanpesmetfainaulei pentru prajitsarepiperoreganobusuioccimbruPt cartofii la cuptor: 6
8 cartofi mediiunt pt uns vasul termorezistent50 ml ulei4
5 catei usturoioregano
busuioc
cimbru200 ml apa

Etichete

pui shanghai

Categorie: Carne Autor: Sonia P. Vizualizări: 1 Data: 27.09.2024

Facebook Pinterest

Ingrediente

Etichete

Categorii