Oua vopsite ptr Iepuras :)

Dacă ai copii prin preajmă sau doar vrei să faci o activitate de sezon care nu dă prea multă bătaie de cap, vopsitul ouălor pentru Paște e mereu pe listă la noi acasă. De obicei mă apuc cu o zi înainte să pun ouăle la fiert și, din experiență, dacă respecți pașii simpli și nu te grăbești, ies niște ouă colorate destul de uniform și rezistente. Încerc să aleg ouă fără crăpături și să nu le las prea mult la fiert ca să nu devină verzui la mijloc. Info rapide Timp total: aproximativ 45-60 minute Timp de pregătire: 5-10 minute Timp de fierbere: 15-20 minute Număr de porții: 20 ouă vopsite Dificultate: ușor Tip rețetă: ouă vopsite de Paște Ingrediente 20 ouă (de preferat cât mai curate și fără crăpături) vopsea de ouă: galbenă, albastră, roșie, violet (sau ce culori preferi) oțet (câte 5 linguri la fiecare plic de vopsea) apă (pentru fiert ouăle și preparat vopseaua) Mod de preparare 1. Spală ouăle în apă rece, fără să le spargi, doar cât să elimini urmele vizibile de murdărie. Nu le freca prea tare ca să nu le ciobești. 2. Pune ouăle într-o oală încăpătoare. Toarnă apă peste ele cât să fie acoperite bine. Pornește focul și lasă-le să ajungă la fiert. 3. Când apa începe să fiarbă, lasă ouăle să fiarbă la foc mediu aproximativ 15-20 de minute. Dacă nu ești sigur că sunt fierte, după 15 minute poți scoate unul și îl spargi ca să verifici dacă e tare la mijloc. 4. Între timp, pune apă la fiert într-un ibric sau oală mai mică pentru vopseaua de ouă. Pentru fiecare plic de vopsea, consultă instrucțiunile de pe ambalaj – de obicei se pune un plic la o cantitate specifică de apă clocotită. 5. Când apa pentru vopsea fierbe, toarnă plicul de vopsea și adaugă 5 linguri de oțet la fiecare plic folosit. Amestecă să se dizolve totul uniform. 6. După ce ouăle au fiert, scoate-le cu o spumieră sau lingură și pune-le direct în apa cu vopsea, câte 3-4 odată, depinde cât de largă e vasul și câtă vopsea ai. 7. Lasă ouăle în vopsea 2-3 minute sau până vezi că au prins culoare uniformă. Dacă vrei nuanțe mai intense, le poți lăsa puțin mai mult. 8. Scoate ouăle pe un ziar sau prosoape de hârtie, să se usuce bine. Nu le suprapune cât sunt ude. 9. Când ouăle sunt complet uscate, poți să le ungi cu puțin ulei alimentar sau cu slănină, pe o bucată de hârtie, ca să capete luciu. Nu folosi multă grăsime, doar cât să le dai un strat subțire. De ce fac rețeta des E rapidă și nu cere cine știe ce ustensile. În fiecare an fac ouă vopsite pentru că rezistă bine câteva zile la frigider și nu trebuie să reinventez roata. Faptul că pot să aleg ce culori vreau și să fac toată tura dintr-o dată ajută mult, mai ales când am nevoie de mai multe ouă pentru masa de Paște. Sfaturi și variații Sfaturi 1. Dacă folosești ouă direct din frigider, lasă-le să ajungă la temperatura camerei ca să nu crape la fiert. 2. Nu agita ouăle în oală cât fierb, ca să nu se ciobească. 3. Dacă vrei culori mai intense, repetă baia de vopsea sau lasă ouăle câteva minute în plus. 4. Dacă vopseaua nu aderă uniform, ouăle pot să fi fost prea grase sau nu suficient de curate; e bine să fie spălate bine înainte. Înlocuiri Dacă nu ai slănină, poți folosi orice ulei alimentar simplu, dar inodor, pentru lustruire. Nu schimba oțetul cu altceva, ajută la fixarea culorii. Variații Poți combina vopsele ca să obții nuanțe noi, dar amestecă doar în recipiente diferite pentru a nu strica restul de vopsea curată. Uneori folosesc și stickere decorative după ce se usucă vopseaua, dar aici depinde de preferințe. Idei de servire Sunt ouă fierte tari, vopsite, merg la masa de Paște, la picnic sau la pachețel. După vopsire, le poți pune pe un platou simplu sau într-un coș de Paște, împreună cu alte gustări. Întrebări frecvente Cât rezistă ouăle vopsite la frigider? Ouale fierte și vopsite țin la frigider aproximativ o săptămână, dacă nu sunt crăpate și sunt ținute la rece constant. Trebuie să spăl ouăle după vopsire? Nu, nu le spăla. Doar lasă-le să se usuce pe ziar și apoi șterge-le ușor dacă mai au urme de vopsea. Spălatul le poate șterge luciul și culoarea. Pot folosi vopsea naturală în loc de cea din comerț? Rețeta aceasta e cu vopsea la plic, dar dacă vrei cu ingrediente naturale, procedeul e complet diferit și nu se potrivește aici. De ce unele ouă ies cu pete? Cel mai probabil ouăle nu au fost șterse bine de la început sau s-au atins unele de altele cât erau ude. Spală-le bine și usucă-le separat. Pot folosi ouă de prepeliță? Poți încerca, dar coaja e mai subțire, așa că trebuie să fii mult mai atent la fierbere și la manipulare. Valori nutriționale Estimativ, pentru un ou fiert tare simplu (fără adaosuri) ai în jur de 70-80 kcal, cu 6-7 g proteine, 5-6 g grăsimi și foarte puțini carbohidrați. Vopseaua nu schimbă valorile nutriționale, iar stratul subțire de ulei adaugă maximum 5 kcal la fiecare ou. Păstrare și reîncălzire Ouale vopsite țin cel mai bine la frigider, într-un recipient acoperit sau într-o cutie de carton. Nu recomand să le reîncălzești – se consumă reci sau la temperatura camerei. Dacă observi că au crăpături sau miros dubios după câteva zile, mai bine le arunci.

Etichete

oua vopsite retete de pasti

Categorie: Aperitive Autor: Elisaveta P. Vizualizări: 1 Data: 27.09.2024

Facebook Pinterest

Etichete

Categorii