Salata de oua cu ton

Salata asta de ouă cu ton a apărut prima dată la mine în bucătărie într-o dimineață agitată, când nu aveam chef de nimic complicat. Mi-au ajuns la îndemână o conservă de ton și câteva ouă, am fiert ouăle rapid, iar restul s-a rezolvat aproape singur. O fac de fiecare dată când am nevoie de ceva consistent la micul dejun sau pentru un prânz rece. E simplă, rapidă și nu necesită ingrediente greu de găsit. Info rapide Timp total: 15 minute Timp de preparare: 8-10 minute Timp de gătire: 4-5 minute (fiert ouăle) Porții: 2-3 Dificultate: ușoară Tip rețetă: mic dejun sau gustare rece Ingrediente 1 conservă de ton în suc propriu 4 ouă 1 ceapă roșie (sau ceapă verde) 3-4 linguri de cremă de brânză 2 lingurițe de muștar sare și piper după gust Mod de preparare 1. Pune ouăle la fiert într-o cratiță cu apă și sare. Din momentul în care apa începe să fiarbă, lasă-le 4-5 minute pentru o consistență mai cremoasă. 2. Scurge tonul bine de zeamă. Dacă are bucăți mai mari, le poți desface ușor cu furculița. 3. Toacă ceapa cât mai mărunt. Dacă folosești ceapă verde, taie partea albă și ceva din cea verde. 4. După ce au fiert, pune ouăle sub jet de apă rece ca să se răcească rapid. Curăță-le de coajă și taie-le cubulețe. 5. Amestecă ouăle tăiate cu tonul scurs, ceapa tocată, crema de brânză și muștarul. 6. Condimentează cu sare și piper după gust. Amestecă totul până obții o compoziție legată. 7. Pentru servire, poți păstra câteva felii de ou pentru decor, dacă vrei. 8. Servește salata cu felii de pâine prăjită. De ce fac rețeta des Îmi place pentru că e rapidă și nu implică tehnici complicate. Poate sta la frigider dacă rămâne, iar ingredientele sunt la îndemână aproape oricând. O folosesc la micul dejun, dar merge și la prânz sau ca gustare. Sfaturi și variații Sfaturi Dacă vrei ouă mai tari, lasă-le 1-2 minute în plus la fiert. Pentru o textură mai lejeră, poți mărunți ouăle mai fin cu furculița înainte să le amesteci cu restul ingredientelor. Înlocuiri Poți folosi ceapă verde dacă vrei un gust mai delicat. Dacă nu ai cremă de brânză, poți încerca cu brânză proaspătă frecată bine. Variații Câteodată mai pun câteva felii subțiri de castravete sau un pic de ardei gras, dar baza rețetei rămâne aceeași. Poți renunța la muștar dacă nu îți place, însă dă un gust ușor acrișor. Idei de servire Eu o mănânc cu pâine prăjită. Merge bine și cu biscuiți sărați sau pe felii de roșii, ca aperitiv. Întrebări frecvente Pot folosi ton în ulei în loc de ton în suc propriu? Da, dar scurge-l bine de ulei înainte. Gustul va fi puțin mai intens. Merge să pregătesc salata cu o seară înainte? Da, însă gustul cepei se accentuează peste noapte. Dacă nu vrei să fie prea puternică, adaug-o înainte de servire. Se poate omite crema de brânză? Poți omite, dar textura va fi mai puțin cremoasă. Înlocuiește cu un pic de iaurt grecesc, dacă ai. Cât timp rezistă la frigider? Salata rezistă o zi, maxim două la frigider, într-un recipient închis. Pot pune maioneză în loc de cremă de brânză? Se poate, dar va fi mai grea și cu gust diferit. Cantitatea rămâne la alegere, după preferință. Valori nutriționale Estimativ pentru o porție: Calorii: 230-250 kcal Proteine: 18-20 g Grăsimi: 12-15 g (depinde de crema de brânză) Carbohidrați: 3-5 g Valorile sunt orientative și pot varia în funcție de marca ingredientelor. Păstrare și reîncălzire Salata de ouă cu ton se păstrează la frigider, într-o cutie cu capac. E bine să o consumi în maximum 24-36 de ore. Nu recomand reîncălzirea, se servește rece. Dacă o păstrezi mai mult, textura ouălor se schimbă, iar ceapa devine prea puternică.

Etichete

salata de oua salata cu ton

Categorie: Aperitive Autor: Frusina H. Vizualizări: 1 Data: 27.09.2024

Facebook Pinterest

Etichete

Categorii