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Sopa de pato com creme azedo e bolinhos

Salada de vegetais crus e peito de pato

Pizza com peito de pato defumado

Rolo de peito de pato com pistaches e cebolas verdes

Sopa de verão com abobrinha e peito de pato

Peito de pato selvagem com gengibre e cerejas

Salada de carne de vaca com carne de pato

Rolo de peito de pato com pistaches e cebolinhas

Rolo de peito de pato

Purê com pernas de ganso

Sopa de ganso

Taxa de abacaxi

Rolo de peito de pato com chutney de manga e cuscuz com passas

Taxa de laranja

Salada de peito de pato com croutons gigantes

Peito de pato sous vide, molho de chocolate amargo e panna cotta de raiz-forte

Rolo de peito de pato

Sopa de ganso

Peito de pato rosa com batatas dauphinoise, purê de aipo, molho de chocolate

Repolho com peito de pato

Taxa de abacaxi

Peito de Pato Sous Vide

Taxa de laranja