Massa trançada com torta de abóbora

Name: Massa trançada com torta de abóbora
Ingredients: duas embalagens de massa folhada (450 g cada); 500 g de abóbora; descascada e sem sementes; 300 g de açúcar (ou a gosto); 100 ml de água (se necessário); uma colher de chá de canela em pó; uma gema de ovo + uma colher de sopa de leite para pincelar; duas colheres de sopa de açúcar para polvilhar por cima.