Frango com abacaxi

Frango com abacaxi – uma receita deliciosa e rápida para um jantar exótico Tempo de preparo: 15 minutos Tempo de marinada: 1 hora Tempo de cozimento: 20 minutos Total: 1 hora e 35 minutos Porções: 4 Descubra uma combinação perfeita entre os sabores doces do abacaxi e a suculência do frango com esta simples receita de frango com abacaxi. Ideal para um jantar rápido, esta receita vai te transportar para um mundo tropical, oferecendo um prato saboroso e colorido, perfeito para impressionar a família ou amigos. Ingredientes: - 500 g de peito de frango - 1 lata de abacaxi (cerca de 400 g), com suco - 2 colheres de sopa de molho de soja - 2 colheres de sopa de azeite de oliva - 1 pimentão vermelho, cortado em cubos - 1 cebola média, cortada em julienne - 2 dentes de alho, picados finamente - 1 colher de chá de gengibre fresco ralado (opcional, para um toque extra de sabor) - Sal e pimenta, a gosto - Um punhado de cebolinhas, para decorar (opcional) Instruções: 1. Preparação do frango: Comece cortando o peito de frango em cubos de aproximadamente 2 cm. Isso permitirá uma marinada uniforme e um cozimento rápido. Em uma tigela média, combine os cubos de frango com o molho de soja e metade do suco da lata de abacaxi. Misture bem para garantir que o frango esteja coberto uniformemente. Deixe marinar na geladeira por cerca de uma hora. Essa etapa não apenas melhorará o sabor, mas também dará ao frango uma textura mais macia. 2. Preparação dos vegetais: Enquanto o frango marinha, prepare os vegetais. Corte o pimentão em cubos, a cebola em fatias finas e pique o alho. Se optar por usar gengibre fresco, rale-o finamente. Esses ingredientes adicionarão um sabor e cor extras ao prato. 3. Cozinhando o prato: Em uma frigideira aquecida em fogo médio, adicione o azeite de oliva. Quando o óleo começar a chiar, adicione a cebola e o alho, refogando por 2-3 minutos até que fiquem translúcidos. Adicione os cubos de frango marinados à frigideira junto com o pimentão. Cozinhe tudo por cerca de 8-10 minutos, mexendo frequentemente, até que o frango esteja completamente cozido e tenha uma bela cor dourada. 4. Adicionando o abacaxi: Por fim, adicione o restante do suco da lata de abacaxi e os cubos de abacaxi. Misture bem e deixe o prato cozinhar em fogo baixo por mais 5-7 minutos. O suco de abacaxi irá reduzir um pouco, criando um molho delicioso e pegajoso. Prove e tempere com sal e pimenta, a gosto. 5. Servindo: Sirva o frango com abacaxi quente, decorado com cebolinhas picadas. Esta receita é maravilhosa acompanhada de uma porção de arroz basmati ou macarrão, mas você também pode optar por uma salada fresca para uma refeição mais leve. Sugestões de variação: - Você pode adicionar outros vegetais, como cenouras ou abobrinhas, para enriquecer o prato. - Se preferir um sabor mais picante, adicione algumas fatias de pimenta ou molho de pimenta. - Substitua o frango por tofu ou camarões para uma versão vegetariana ou de frutos do mar. Esta receita de frango com abacaxi é perfeita para um jantar rápido e saboroso, sendo uma excelente escolha para desfrutar de sabores tropicais no conforto da sua casa. Saboreie cada garfada e aproveite a deliciosa combinação de ingredientes!

Ingredientes

1 peito de frango
5 colheres de sopa de molho de soja
5 colheres de sopa de molho agridoce
1/2 colher de chá de pimenta assada (encontrada conservada em óleo em lojas chinesas)
1 lata de abacaxi
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
2 colheres de chá de amido de milho
óleo de girassol + algumas gotas de óleo de gergelim para fritar.

Categoria: Diverso Autor: Alberta M. Visualizações: 1 Data: 26.09.2024

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