Bolo com bolinhas

Ingredientes

• Base: 6 ovos
• 200 g de açúcar
• uma pitada de sal
• 200 g de farinha recém
• peneirada
• 1/2 pacote de fermento dissolvido em algumas gotas de vinagre
• 5 colheres de sopa de água com gás
• 1 colher de sopa de cacau
• 40 ml de óleo. Bolinhas: 500 g de biscoitos de nozes muito esfarelados (fiz em casa seguindo esta receita: 100 g de flocos de coco
• 70 g de muesli com frutas secas
• 150 ml de leite à temperatura ambiente
• 1 essência de rum
• 2 colheres de sopa de cacau). Xarope: 150 g de açúcar
• 200 ml de água
• 1 essência de rum. Creme ganache: 100 g de chocolate amargo
• 200 ml de creme de leite. Decoração: 1 pacote de cobertura de chocolate Dr. Oetker
• balas de açúcar em forma de estrelas amarelas.