Repolho em conserva com torresmos

Sempre que tenho bom chucrute e algumas torresmos na geladeira, penso nesta receita. É um daqueles pratos que faço no inverno, sem planejar muito. Não precisa de ingredientes complicados ou muito tempo, e o sabor é sempre exatamente o que preciso em um dia frio. Eu a preparei como vi minha avó fazer, sem mudar muito.

Preparação

Começamos com o repolho: se estiver muito salgado, deixamos de molho em água fria. Depois de dessalgar, escorremos e cortamos em fatias. Reservamos. Em uma frigideira, colocamos o bacon para derreter. Misturamos e, se houver gordura demais, escorremos. Quando o bacon começa a fritar, adicionamos o repolho, o alho e misturamos. Mantemos no fogo até que o repolho amoleça. Adicionamos pimenta e o prato está pronto. Servimos quente.

Ingredientes

500 g de repolho em conserva
200 g de torresmos
1
2 cabeças de alho
pimenta

Repolho em conserva com torresmos

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