Almôndegas com molho de legumes e cuscuz

A receita de almôndegas com molho de legumes e cuscuz é um daqueles pratos que combina conforto com sabor, oferecendo uma refeição deliciosa e saudável para toda a família. Este é um prato versátil, perfeito para o almoço ou jantar, que pode ser personalizado de acordo com os gostos de cada um. Neste guia, vou apresentar passo a passo como preparar essas almôndegas suculentas em um rico molho de legumes, acompanhadas de um cuscuz fino e aromático. Vamos começar!

Ingredientes

Para almôndegas: 400g de carne moída de frango
1 cebola
1 cenoura
1 raiz pequena de salsa
1 ovo
salsa fresca
sal. Para o molho de legumes: 2 cebolas roxas
1 alho
poró
2 pimentões vermelhos
2 cenouras
alguns tomates secos em óleo
além de um pouco de óleo do vidro
salsa fresca
alguns dentes de alho
1 litro de molho de tomate
sal. Para o acompanhamento: 200g de cuscuz (uso massa do tamanho do arroz).

Almôndegas com molho de legumes e cuscuz

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