Ovos com Bacon

O recheio para esta receita é uma mistura deliciosa e simples de preparar. Comece esmagando os ovos cozidos com um garfo até obter uma consistência homogênea. Adicione a maionese e misture bem para combinar os dois ingredientes. É importante temperar a mistura com sal e pimenta, de acordo com o gosto pessoal, para adicionar um toque extra de sabor. Assim que o recheio estiver pronto, reserve e prepare-se para fazer a massa. Quanto à massa, existem dois métodos de preparação. Se você tiver uma máquina de pão, coloque os ingredientes na seguinte ordem: manteiga derretida, água morna na qual você dissolveu o açúcar e o sal, farinha peneirada, ovos e, por último, o fermento seco. Se optar pelo fermento fresco, esfregue-o com o açúcar da receita e dissolva-o em um pouco de água morna da quantidade indicada. Selecione o programa de massa e deixe a máquina fazer sua mágica. Se você não tiver uma máquina de pão, não se preocupe! Comece esfregando o fermento com o açúcar, depois dissolva-o com cerca da metade da quantidade de água morna e adicione algumas colheres de farinha. Deixe a mistura coberta crescer por alguns minutos. Assim que o fermento estiver ativado, despeje-o sobre os outros ingredientes e amasse uma massa elástica e não pegajosa. Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra bem e deixe crescer em um lugar quente até dobrar de volume. Depois que a massa crescer, retire-a para a superfície de trabalho, divida-a em duas partes iguais e abra cada parte em uma folha retangular com cerca de 2-3 mm de espessura. Corte cada folha em 8 pedaços retangulares. Em cada pedaço, coloque uma fatia de bacon, depois enrole a massa, dobrando-a ao longo. Certifique-se de que as bordas estejam bem seladas pressionando com a mão ou com um garfo. Em seguida, enrole cada pedaço, formando um rolo. Pressione as extremidades juntas para formar um círculo. Corte a massa em intervalos de 2-3 cm ao longo da circunferência do círculo, usando uma tesoura ou uma faca bem afiada. Transfira o círculo para uma assadeira forrada com papel manteiga. No centro vazio do círculo, coloque 1-2 colheres de chá do recheio preparado anteriormente, adicione uma colher de sopa de maionese por cima e polvilhe com salsa ou endro seco para um toque extra de sabor. Deixe a massa crescer por 30-40 minutos em um lugar quente até dobrar de volume. Depois que tiver crescido, pincele delicadamente a massa com uma gema de ovo ligeiramente batida. Coloque a assadeira no forno pré-aquecido a 180 graus e asse por cerca de 15-20 minutos ou até que a massa fique dourada e bem assada. Para um sabor extra, nos últimos 5 minutos de cozimento, você pode polvilhar queijo ralado por cima, deixando o forno derreter o queijo. Depois de esfriar um pouco, retire o prato para uma grade e deixe esfriar. Essas delícias são excelentes servidas quentes, mas não hesite em experimentá-las frias para saborear seus sabores e texturas. Este prato será certamente um sucesso em qualquer refeição!

Ingredientes

Para 16 peças: Recheio:
5 ovos cozidos
maionese de 2 ovos
sal
pimenta
16 fatias de bacon
salsa / endro
seco Massa:
80 g de manteiga
400 ml de água morna
80 g de açúcar
6 g de sal
800 g de farinha
2 ovos
14 g de fermento seco / 42 g de fermento fresco Outros:
1 gema para pincelar
queijo ralado
opcional

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