Rolo de peito de pato

Geralmente faço este prato quando quero preparar algo mais especial, mas não quero passar o dia todo na cozinha. O peito de ganso nem sempre é fácil de encontrar, então também experimentei com peito de peru ou frango - funciona sem problemas. O que eu gosto nesta receita é que ela é versátil, não tem passos complicados e o resultado é adequado tanto para um almoço de domingo em família quanto para levar, se sobrar.

Ingredientes

1 peito de ganso
4 ovos
2
3 cogumelos grandes
1/2 pimentão vermelho
1 cebola
especiarias para frango
sal e pimenta
200 ml de vinho tinto seco
200 ml de água

Rolo de peito de pato

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