Bolo de semolina embebido

Bolo embebido em semolina – uma delícia doce, macia e aromática, que combina de forma maravilhosa a textura fofa do bolo com o refrescante xarope de limão. Esta receita é perfeita para trazer um sorriso ao rosto de quem você ama, seja saboreando-a em uma ocasião especial ou simplesmente para se mimar no meio da semana. Vamos começar!
Ingredientes
- Para uma bandeja de 25/25 cm: Usaremos um copo de iogurte como medida. O iogurte que usei tinha 125 g:
- 4 ovos
- um iogurte de 125 g
- 4 colheres de sopa de óleo
- 2 medidas de farinha
- uma medida de semolina fina
- uma medida de açúcar
- uma colher de sopa de sementes de papoula
- um pacote de fermento em pó
- uma pitada de sal
- uma essência de rum. Para a calda:
- 3 copos de água
- 2 copos de açúcar
- a casca e o suco de um limão. Para servir:
- 50 g de pistaches picados finamente (esqueci de incluir na foto).
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