Bolo mágico na multicooker

Ingredientes

• 4 ovos
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 2 colheres de sopa de água de rosas
• 100 g de manteiga
• 4 colheres de sopa de farinha
• 400 ml de leite
• 1/8 de colher de chá de sal
• 1 colher de chá de óleo
• 1 colher de sopa de farinha
• 1 pêssego médio (150 g)

Preparação

1. Separe as gemas das claras para duas taças limpas e secas. 2. Derreta a manteiga em lume brando durante 3 minutos, mexendo, e depois deixe arrefecer durante 5 minutos, até ficar morna. 3. Bata as gemas com o açúcar, a essência de baunilha e a água de rosas durante 5 minutos, até o açúcar se dissolver e a mistura duplicar de volume. 4. Junte a manteiga morna e, depois, as 4 colheres de sopa de farinha e o leite. Misture até ficar homogéneo. 5. Bata as claras com o sal durante 4 minutos, até ficarem brilhantes e firmes. Envolva-as delicadamente na mistura de gemas. 6. Retire a cuba da multicooker e unte-a com óleo; depois polvilhe-a com 1 colher de sopa de farinha. Deite a mistura na cuba e coloque-a no aparelho. 7. Selecione o programa BAKE a 180°C durante 1 hora. As bordas devem ficar douradas. Corte o pêssego em fatias e use-as para decorar.