Massa com queijo cottage (Multicooker)

Massa com queijo cottage na multicooker Quando quero uma sobremesa simples, feita com ingredientes comuns, preparo esta massa com queijo cottage na multicooker. A massa é cozida diretamente no aparelho, depois misturada com o queijo, os ovos, o açúcar e as passas. No final, adiciona-se o leite, e a mistura é assada até que se una e possa ser cortada em fatias após esfriar. Usei massa em forma de conchas, mas a receita é apresentada exatamente na forma em que foi preparada. Informações rápidas Tempo de cozimento e assado: aproximadamente 83 minutos Tempo de preparo: não especificado; inclui a mistura dos ingredientes e a drenagem da massa Tempo total: pelo menos 1 hora e 23 minutos, sem o tempo de esfriamento Porções: não especificado Dificuldade: fácil Tipo de receita: massa doce com queijo cottage, preparada na multicooker Ingredientes 300 g de massa; na receita original foi usada massa em forma de conchas 500 g de queijo cottage fresco, esfarelado 2 ovos 50 g de passas 5-6 colheres de sopa de açúcar Sal, a gosto 1 litro de água 100 ml de leite doce Modo de preparo 1. Coloque 1 litro de água na panela grande da multicooker e adicione um pouco de sal. Defina o programa COZER por 8 minutos, até que a água ferva. 2. Após a água ferver, adicione a massa. Defina o programa ENSOPAR por 30 minutos. Nesta etapa, a massa é cozida no recipiente do aparelho. 3. Enquanto isso, prepare a mistura de queijo. Coloque o queijo cottage esfarelado em uma tigela e adicione o açúcar, os ovos batidos, as passas e um pouco de sal. 4. A quantidade de sal na mistura de queijo depende do gosto e de quão salgado é o queijo usado. Misture os ingredientes até que estejam distribuídos de maneira uniforme. 5. Após o término do programa, escorra a água restante da massa. Não foi indicada uma quantidade exata de água que deve permanecer, então a massa é drenada da água disponível no recipiente. 6. Adicione à massa a mistura de queijo e misture. Em seguida, nivele a superfície, para que a mistura seja distribuída o mais uniformemente possível no recipiente. 7. Despeje os 100 ml de leite sobre a massa e o queijo. 8. Defina o programa ASSAR por 45 minutos. A temperatura é ajustada pressionando o botão TEMPERATURA e definida para 180 graus. 9. Após o término do assado, deixe a preparação esfriar. Corte em pedaços após esfriar. Por que faço esta receita com frequência É uma opção prática quando tenho queijo cottage à mão e quero usar a multicooker para todo o processo. A massa é cozida no mesmo aparelho e depois assada junto com o queijo, os ovos, as passas e o açúcar. Não são necessários muitos passos, e o prato pode ser porcionado após esfriar. O sabor final depende em grande parte do queijo. Um queijo mais salgado exigirá menos sal, enquanto um queijo menos salgado pode ser ajustado ao gosto. Na receita, o açúcar é indicado em uma quantidade de 5-6 colheres de sopa, então o nível de doçura pode ser ajustado dentro desse limite. Dicas e variações Dicas O queijo deve ser esfarelado antes de ser misturado com os outros ingredientes, para que os ovos, o açúcar e as passas se distribuam mais facilmente. Os ovos devem ser batidos separadamente antes de serem adicionados à tigela. O sal deve ser adicionado com cuidado. O queijo cottage pode já ter um gosto salgado, e a quantidade adequada não é a mesma em todos os casos. Respeite a ordem dos programas na receita: primeiro COZER para a água, depois ENSOPAR para a massa e, por último, ASSAR para o cozimento. A temperatura de assar é de 180 graus. É importante que a preparação esfrie antes de ser cortada. A receita especifica que os pedaços devem ser cortados após esfriar, não imediatamente após o término do programa ASSAR. Substituições Na forma original, foi usada massa em forma de conchas. A fonte não especifica outros tipos de massa nem substituições para queijo, leite, ovos ou passas, então a receita é mais segura de seguir com os ingredientes e quantidades mencionados. Variações A quantidade de açúcar pode ser escolhida entre 5 e 6 colheres de sopa, dependendo de quão doce você deseja que o prato seja. Esta é a única variação mencionada diretamente na receita. O sal na mistura de queijo é ajustado de acordo com o gosto e a quantidade de sal presente no queijo. Se o queijo já for salgado, use menos sal adicionado. Ideias de apresentação A massa é porcionada após esfriar. A receita não especifica um acompanhamento ou molho para servir, então pode ser servida pura, na forma de pedaços cortados do prato assado. Perguntas frequentes 1. Que tipo de massa é usado? Na receita original foi usada massa em forma de conchas. A quantidade é de 300 g. Não foi mencionado outro tipo de massa na fonte. 2. Quando o leite é adicionado? O leite é adicionado após a massa ter sido cozida, drenada e misturada com a mistura de queijo. Despeje 100 ml de leite antes de definir o programa ASSAR. 3. A que temperatura a massa com queijo é assada? O cozimento é feito a 180 graus. O programa ASSAR é selecionado por 45 minutos, e a temperatura é definida pressionando o botão TEMPERATURA. 4. Por que a preparação deve esfriar antes de ser cortada? A receita especifica que os pedaços devem ser cortados após esfriar. Dessa forma, a preparação tem tempo para se estabilizar após o cozimento e pode ser porcionada mais facilmente. 5. Quanto sal deve ser colocado? A fonte indica sal a gosto. A quantidade depende de quão salgado é o queijo cottage usado, então é melhor adicionar um pouco e considerar o sabor do queijo. Valores nutricionais Os valores abaixo são estimativas para toda a receita e podem variar dependendo do tipo de massa, queijo cottage, leite e a quantidade exata de açúcar utilizada. Para toda a quantidade preparada: Calorias: aproximadamente 2200-2500 kcal Proteínas: aproximadamente 105-120 g Carboidratos: aproximadamente 350-385 g Gorduras: aproximadamente 40-55 g Fibras: aproximadamente 12-16 g A estimativa inclui a massa, 500 g de queijo cottage, 2 ovos, passas, açúcar, leite e outros ingredientes sem aporte calórico significativo. Como o número de porções não é especificado, os valores para uma porção não podem ser calculados com precisão. Além disso, o queijo cottage pode ter diferenças significativas em gordura e umidade, o que altera o resultado final. Armazenamento e reaquecimento A fonte não especifica um tempo de armazenamento ou um método de reaquecimento. Após esfriar, o prato pode ser porcionado, e para armazenamento é recomendado mantê-lo na geladeira, em um recipiente coberto. Pode ser reaquecido antes de servir, mas a receita original não indica um programa, uma temperatura ou um tempo específico para essa etapa.

Ingredientes

300 g de massa (eu tinha conchas) 500 g de queijo fresco esfarelado de vaca 2 ovos 50 g de passas 5
6 colheres de sopa de açúcar Sal 1 litro de água 100 ml de leite doce

Massa com queijo cottage (Multicooker)

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