Ensopado de legumes

O guisado de legumes é um verdadeiro banquete de cores e aromas, uma receita clássica que nos lembra dos momentos passados à mesa com os entes queridos. Esta é uma receita que não só combina uma variedade de legumes frescos, mas também é uma excelente escolha para um almoço saudável ou um jantar reconfortante. Além disso, este prato pode ser conservado para o inverno, oferecendo o sabor do verão mesmo nos dias frios. Portanto, prepare-se para descobrir como preparar um delicioso guisado de legumes, passo a passo!

Ingredientes

1
5
2kg cebolas
2kg cenouras
2 berinjelas grandes
2 abobrinhas grandes
2kg pimentões
polpa de 2kg de tomates
1 xícara de arroz
sal e pimenta
1 litro de óleo (ou menos)

Ensopado de legumes

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