Coxas de frango recheadas envoltas em bacon

Coxas de frango recheadas e envoltas em bacon estão entre os meus pratos favoritos quando quero algo consistente e fácil de fazer, sem gastar muito tempo com preparativos. Faço isso com bastante frequência quando estou com vontade de carne suculenta, com um recheio aromático e uma camada crocante de bacon. Não é necessário ter técnicas especiais, mas ajuda ter uma boa assadeira e organizar os ingredientes com antecedência. Eu me acostumei a preparar a carne primeiro, depois cuido do recheio enquanto as coxas ficam na geladeira.

Ingredientes

coxas de frango desossadas 8 peças
mistura de carne moída cerca de 300 g.
bacon fatiado 300 g
sal iodado
pimenta moída na hora
alho 2
3 dentes
farinha de rosca 2
3 colheres
ovo de pato 1 peça
páprica doce
cebolinha.

Coxas de frango recheadas envoltas em bacon

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