Musli cozido em leite em uma panela elétrica

Musli cozido em leite na Multicooker Quando quero um café da manhã quente, simples e sem muitas louças para lavar, preparo musli em leite na Multicooker. A receita parte da ideia de semolina com leite e açúcar caramelizado, mas aqui o musli é adicionado após o leite ter aquecido. Usei musli moído, com 25% de frutas, e no final servi o prato com geleia de framboesa. A baunilha e a casca de laranja são colocadas diretamente no leite e dão um sabor agradável, sem complicar a receita. Informações rápidas Tempo total: 20 minutos Tempo de preparo: aproximadamente 10 minutos até adicionar o musli Tempo de cozimento: 20 minutos, na função STEW Porções: a quantidade é para várias porções, mas o número exato não é especificado na receita original Dificuldade: fácil Tipo de receita: café da manhã ou sobremesa simples com leite, preparado na Multicooker Ingredientes 1 litro de leite 150 g de musli moído, com 25% de frutas Algumas gotas de extrato de baunilha Casca de laranja Geleia de framboesa, para servir Modo de preparo 1. Despeje o litro de leite na tigela da Multicooker. 2. Adicione algumas gotas de extrato de baunilha e casca de laranja. Não foi mencionada uma quantidade exata para esses dois ingredientes, então você pode usá-los a gosto, sem cobrir o sabor do leite e do musli. 3. Selecione a função STEW e defina o tempo para 20 minutos. 4. Após os primeiros 10 minutos, abra a Multicooker e despeje o musli lentamente, ou seja, gradualmente, enquanto mexe. Dessa forma, ele se distribui melhor no leite e não se agrupa em um só lugar. 5. Feche a Multicooker e deixe o prato cozinhar por mais 10 minutos, até o final do programa. 6. Sirva o musli cozido em leite com geleia de framboesa. A geleia é adicionada ao servir, não na tigela da Multicooker. O musli usado aqui é moído e contém 25% de frutas. Esse detalhe importa para a textura final, pois uma mistura moída se incorpora mais facilmente ao leite do que uma feita de flocos ou pedaços maiores. Se você usar exatamente o tipo de musli da receita original, siga os mesmos passos e mantenha a quantidade de 150 g. Por que faço essa receita com frequência Eu gosto porque é feita com poucos ingredientes e não requer supervisão constante. O leite é colocado diretamente na tigela, e o musli é adicionado após os primeiros 10 minutos. No final, a geleia de framboesa traz o sabor da fruta e completa o prato sem que eu precise misturá-lo desde o início com o leite. É também uma opção prática quando tenho um pacote de musli à mão e quero usá-lo em um prato quente, não apenas com leite frio. A função STEW torna possível cozinhar toda a receita na mesma tigela. Dicas e variações Dicas Respeite o momento em que você adiciona o musli. Nesta receita, o leite cozinha sozinho nos primeiros 10 minutos, depois o musli é despejado gradualmente e misturado. Não o coloque desde o início, pois os passos originais estão estabelecidos dessa maneira. Quando despejar o musli, adicione-o gradualmente e mexa ao mesmo tempo. Esta é a etapa mais importante para uma composição uniforme. A casca de laranja e o extrato de baunilha são colocados no leite antes de iniciar o programa. Como não há uma quantidade exata na receita original, é melhor começar com um pouco, especialmente no caso do extrato de baunilha. A geleia de framboesa é adicionada ao servir. Assim você pode ajustar a quantidade para cada porção e manter o sabor doce e azedo da geleia separadamente. Substituições A receita não especifica substituições para leite, musli ou geleia. Para manter as proporções e o modo de preparo, use 1 litro de leite e 150 g de musli, conforme indicado. Você pode usar outro tipo de geleia ao servir, apenas se quiser mudar o sabor final, mas a versão da receita original é a geleia de framboesa. Variações Uma versão próxima da receita original é manter a mesma base de leite e musli, mas ajustar a quantidade de baunilha ou casca de laranja. Essas são as únicas aromatizações mencionadas e podem ser dosadas conforme a preferência. Se o musli usado contiver frutas, como o da receita original, o prato já terá sabor e pequenos pedaços de frutas provenientes da mistura. Não há necessidade de adicionar outros ingredientes para que a receita esteja completa. Ideias de apresentação Sirva o musli quente, imediatamente após o término do programa, com geleia de framboesa por cima ou ao lado. A quantidade de geleia não está estabelecida na receita, então pode ser colocada a gosto. Você pode dividir o musli em tigelas e adicionar a geleia separadamente em cada porção. Assim, cada pessoa pode colocar quanto quiser. Perguntas frequentes É possível adicionar o musli desde o início? Não, esse não é o modo de preparo da receita. O leite, a baunilha e a casca de laranja são colocados primeiro, e o musli é adicionado após 10 minutos de cozimento, enquanto você mexe. Qual função é usada na Multicooker? Usa-se a função STEW, configurada para 20 minutos. Que tipo de musli é adequado? Na receita original foi usado musli moído, que contém 25% de frutas. É bom ter em mente a textura do musli usado, pois a receita foi feita com esse tipo de mistura. Quando se coloca a geleia de framboesa? A geleia é adicionada ao servir, após o musli ter sido cozido. Posso omitir a baunilha ou a casca de laranja? A receita inclui ambos os ingredientes, mas as quantidades não são especificadas. Se você não os tiver ou preferir um sabor mais simples, o prato pode ser feito apenas com leite e musli, mas o sabor será diferente do da versão original. Valores nutricionais Os valores são estimativos e dependem do tipo de leite, da composição exata do musli e da quantidade de geleia utilizada. Como a receita não especifica o número de porções e nem a quantidade de geleia, não é possível calcular um valor exato por porção. Para toda a quantidade de leite e musli, sem geleia, a estimativa é de aproximadamente: 1.300–1.600 kcal 45–55 g de proteínas 40–60 g de gorduras 170–220 g de carboidratos A faixa é ampla porque o leite pode ter um conteúdo de gordura diferente, e o musli com frutas pode conter quantidades variáveis de açúcares e gorduras. A geleia de framboesa aumentará ainda mais o número de calorias e a quantidade de carboidratos, dependendo de quanto for adicionada a cada porção. Armazenamento e reaquecimento Se sobrar musli com leite, guarde na geladeira, em um recipiente fechado. A consistência pode mudar após o resfriamento, pois o musli continua a absorver o leite. Ao reaquecer, aqueça lentamente e mexa, para que a textura volte a ser uniforme. A geleia de framboesa é melhor ser adicionada apenas no momento de servir.

Ingredientes

1 litro de leite 150 g de muesli (usei muesli moído que contém 25% de frutas) extrato de baunilha casca de laranja geleia de framboesa

Musli cozido em leite em uma panela elétrica

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