Coxas de frango assadas no forno com legumes

Receita de Coxas de Frango Assadas com Legumes - Uma Delícia Simples e Saborosa Tempo de preparação: 15 minutos Tempo de cozimento: 1 hora Tempo total: 1 hora e 15 minutos Número de porções: 4 Convido você a descobrir uma receita de coxas de frango assadas com legumes, perfeita para um jantar delicioso e reconfortante. Esta receita não é apenas simples, mas também muito saborosa, graças às especiarias que transformam o prato em um verdadeiro banquete. Ingredientes: - Coxas de frango (cerca de 1 kg) - 4-5 batatas médias - 2-3 cenouras - 1 cebola grande - 3-4 dentes de alho - 1-2 pimentões (opcional) - Azeite de oliva - Sal e pimenta a gosto - Tomilho ou alecrim fresco (ou seco) - 1 copo de água (cerca de 250 ml) Preparação: 1. Preparação dos ingredientes: Comece lavando bem as coxas de frango sob um jato de água fria, depois seque-as com um pano de papel. Este passo é essencial para obter uma crosta crocante durante o cozimento. 2. Limpeza e corte dos legumes: Descasque os legumes. Corte as batatas em cubos maiores, as cenouras em rodelas e a cebola em julienne. Se decidir adicionar pimentões, corte-os em tiras. O alho pode ser deixado inteiro ou cortado ao meio, dependendo da sua preferência. 3. Montagem do prato: Em uma grande assadeira, adicione os legumes preparados. Coloque-os no fundo da assadeira para que cozinhem uniformemente e absorvam os sucos do frango. Em seguida, arrume as coxas de frango sobre os legumes, com a pele voltada para cima. 4. Temperando: Regue tudo com azeite de oliva, depois polvilhe sal, pimenta, tomilho ou alecrim a gosto. Essas ervas darão um aroma maravilhoso ao prato. 5. Adicionando água: Despeje um copo de água na assadeira, tomando cuidado para não afogar os legumes, mas garantindo a umidade necessária para evitar que o frango fique seco. 6. Assando: Preaqueça o forno a 200°C e coloque a assadeira dentro. Asse por cerca de 1 hora, ou até que as coxas estejam douradas e os legumes macios. Você pode verificar se o frango está cozido, espetando-o com um garfo – o suco que sair deve ser claro. Serviço: Uma vez que as coxas estejam prontas, retire a assadeira do forno e deixe o prato descansar por 5-10 minutos. Sirva as coxas com os legumes aromáticos ao lado, e para um toque extra de sabor, você pode regar com suco de limão fresco ou adicionar um pouco de salsa fresca picada. Dicas práticas: - Você pode experimentar com seus legumes favoritos. Aipo, abobrinha ou berinjela são opções excelentes que combinam muito bem com o frango. - Se você gosta de sabores mais intensos, pode adicionar uma colher de chá de páprica doce ou picante, dependendo da sua preferência. - Esta receita é perfeita para ser preparada com antecedência, e as sobras são deliciosas no dia seguinte, frias ou aquecidas. Esta receita de coxas de frango assadas com legumes não é apenas fácil de preparar, mas também encherá sua casa com aromas tentadores, transformando o jantar em uma experiência culinária memorável. Bom apetite!

Ingredientes

coxas de frango batatas cenouras cebola alho e quaisquer outros legumes que você queira adicionar sal pimenta tomilho ou alecrim

Coxas de frango assadas no forno com legumes

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