Torta de batata à moda antiga (no fogão)

A torta de batata na chapa é o tipo de receita a que sempre volto quando quero algo simples e substancial, sem muita complicação. Cresci com ela, comi muitas vezes na casa dos avós, mas ainda a faço agora, especialmente no outono ou quando tenho batatas de qualidade e vontade de "limpar" a cozinha rapidamente. Não precisa de ingredientes sofisticados e você pode variar o recheio se tiver outra coisa na geladeira. Tudo acontece em cerca de uma hora, leva mais tempo cozinhar as batatas do que montar as tortas propriamente ditas.

Ingredientes

500 g de farinha 200 ml de água morna 3 colheres de chá de sal batatas para o recheio

Torta de batata à moda antiga (no fogão)

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