Sanduíche de frango

Ingredientes

• Para duas pessoas: algumas folhas de alface verde (lavadas e secas com um pano limpo)
• sal
• suco de meio limão
• raspas de limão
• sal
• um pouco de coentro
• dois pedaços de peito de frango (cerca de 125 gramas cada)
• sem pele
• sem gordura
• um pouco de azeite (1 colher de sopa)
• 2 fatias de pão de farelo
• feito de farinha integral
• de centeio ou de farinha integral
• algumas fatias de tomate (4 fatias de tomate) e 1 dente de alho amassado.