Bolo de iogurte com frutas cristalizadas

O bolo de iogurte com frutas secas é uma daquelas receitas que você faz quando quer algo rápido, com ingredientes simples, mas que dá certo sempre. Gosto porque você não precisa de técnicas complicadas e não tem muitas louças para lavar depois. Quando você tem frutas secas sobrando no armário ou quer um bolo que combine com café ou chá, esta é uma das opções mais práticas.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de farinha
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de iogurte
- 2/3 xícara de azeite de oliva
- 3 pacotes de açúcar de baunilha Bourbon
- 1 pacote de fermento em pó
- 200g de frutas cristalizadas


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