Empadas de queijo de ovelha, salada e endro

As tortas de queijo de ovelha, alface e endro são feitas com uma massa simples, fermentada, e um recheio fresco, com sabor salgado e aromático. Preparei a maior parte no forno, e fiz quatro peças na frigideira. A versão assada é mais fácil de preparar em maior quantidade, mas a versão na frigideira também é uma boa opção quando você quer tortas mais douradas.

Ingredientes

250 g de queijo de ovelha
uma salada menor
um maço de endro
500 g de farinha
25 g de fermento seco
200 ml de água
40 g de manteiga
uma pitada de sal
um ovo
tomilho
cominho

Empadas de queijo de ovelha, salada e endro

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