Ensopado de ervilhas com frango

Ervilha com frango – Uma receita simples e deliciosa Se você está em busca de uma receita que combine os sabores delicados dos vegetais com a suculência da carne, você veio ao lugar certo! A ervilha com frango é um prato que, embora simples, oferece um sabor especial e uma textura agradável. É uma escolha perfeita para um jantar rápido em família ou para impressionar os convidados com um prato que emana calor e conforto. Nesta receita, você descobrirá não apenas como preparar um prato delicioso, mas também algumas dicas úteis e informações sobre os ingredientes utilizados. Vamos começar! Tempo de preparo: 15 minutos Tempo de cozimento: 30-35 minutos Total: 45-50 minutos Número de porções: 4 Ingredientes - 5 coxinhas de frango - 500 g de ervilhas congeladas - 3 cenouras médias - 2 cebolas - 1 maço de endro fresco - 1 pote (aproximadamente 400 g) de molho de tomate - 2-3 colheres de sopa de óleo - Sal e pimenta a gosto Instruções passo a passo Passo 1: Preparação das coxinhas de frango Comece aquecendo 3-4 colheres de sopa de óleo em uma frigideira grande, em fogo médio. Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de adicionar as coxinhas de frango. Elas vão dourar melhor e adquirir uma crosta dourada deliciosa. Assim que o óleo estiver pronto, adicione as coxinhas de frango e deixe-as fritar por 5-7 minutos, virando-as de todos os lados para obter um dourado uniforme. Quando ficarem douradas, retire-as da frigideira e reserve, cobrindo-as com uma tampa ou papel alumínio para mantê-las aquecidas. Passo 2: Refogando os vegetais Na mesma frigideira, adicione a cebola picada. Ela irá absorver os sabores deixados pela carne e ficará translúcida e doce. Refogue a cebola por 3-4 minutos, mexendo de vez em quando. Quando a cebola ficar translúcida, adicione as cenouras cortadas em rodelas. As cenouras não só adicionam um sabor doce, mas também uma cor vibrante ao prato. Continue refogando os vegetais por 5-6 minutos, até que as cenouras comecem a amolecer. Passo 3: Cozinhando o prato Coloque as coxinhas de frango de volta na frigideira, sobre a cebola e as cenouras. Adicione as ervilhas congeladas – não é necessário descongelá-las antes, elas cozinharão perfeitamente durante o processo. Despeje o molho de tomate sobre os ingredientes, juntamente com 100-150 ml de água. Misture delicadamente para combinar todos os ingredientes. Cubra a frigideira com uma tampa e deixe tudo cozinhar em fogo baixo por 20-25 minutos, até que a carne esteja macia e as ervilhas estejam cozidas. Passo 4: Finalizando o prato Após o tempo de cozimento, adicione o endro picado e ajuste o sabor com sal e pimenta. O endro adiciona um aroma fresco e revigorante ao prato, complementando perfeitamente o sabor da carne e dos vegetais. Deixe o prato cozinhar por mais 2-3 minutos, para que os sabores se misturem e se intensifiquem. Passo 5: Servindo Sirva a ervilha com frango quente, acompanhada de uma porção de polenta ou pão fresco. Esta receita também é perfeita com uma salada verde ao lado, que adicionará um contraste crocante e fresco. Dicas úteis: 1. Melhorando os sabores: Você pode adicionar alguns dentes de alho picados durante o refogado da cebola para um toque extra de sabor. 2. Variações: Se quiser enriquecer o prato, adicione outros vegetais, como pimentão ou abobrinha. Eles trarão um novo sabor e uma textura interessante. 3. Conservação: A ervilha com frango se conserva bem na geladeira por 2-3 dias. Você pode reaquecer no fogão ou no micro-ondas. 4. Calorias e benefícios nutricionais: Esta receita é saudável e equilibrada. Uma porção contém cerca de 350-400 calorias, ricas em proteínas da carne e nutrientes dos vegetais. A ervilha é uma excelente fonte de fibras, vitaminas A, C e K, enquanto o frango oferece proteínas de qualidade. Perguntas frequentes - Posso usar ervilhas frescas? Sim, se você tiver acesso a ervilhas frescas, elas adicionarão um sabor ainda mais delicioso, mas o tempo de cozimento pode variar. - O que mais posso adicionar à receita? Você pode experimentar com especiarias, como páprica doce ou ervas de Provença, para diversificar os sabores. - Esta receita é adequada para crianças? Absolutamente! É um prato saudável e delicioso, ideal para os pequenos. Receitas ou bebidas que combinam A ervilha com frango combina perfeitamente com um copo de vinho branco seco ou com um chá de ervas quente. Você também pode experimentar acompanhá-la com um pilaf simples ou uma salada de vegetais crus para uma refeição completa e equilibrada. Em conclusão, a ervilha com frango é uma receita simples e saborosa que merece ser incluída no seu cardápio diário. Com um pouco de esforço, você obterá um prato que trará alegria e satisfação a cada garfada. Bom apetite!

Ingredientes

5 coxas de frango
500g de ervilhas congeladas
3 cenouras
2 cebolas
salsa fresca
1 pote de suco de tomate
2-3 colheres de sopa de óleo
sal
pimenta

Ensopado de ervilhas com frango

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