Coxas assadas em um saco mágico

Coxas de frango assadas na bolsa mágica são uma solução simples para uma refeição sem muito preparo. A carne é temperada diretamente, colocada na bolsa com um pouco de manteiga e, em seguida, assada no forno. Na primeira parte, permanece fechada na bolsa, e no final é aberta para que as coxas fiquem douradas. A receita usa poucos ingredientes e não exige um preparo complicado. Informações rápidas Tempo de preparo: não especificado; o preparo consiste em enxaguar e temperar as coxas. Tempo de cozimento: aproximadamente 40-45 minutos. Tempo total: aproximadamente 40-45 minutos, ao qual se adiciona o tempo necessário para pré-aquecer o forno. Porções: 8 coxas; o número de porções depende de quantas coxas você serve por pessoa. Dificuldade: fácil. Tipo de receita: prato simples de carne de frango, assado na bolsa mágica. Ingredientes 8 coxas de frango 1 bolsa mágica para frango Alho em pó, a gosto Temperos incluídos na bolsa mágica, a gosto 2 cubos pequenos de manteiga Modo de preparo 1. Prepare as coxas Enxágue as coxas e deixe escorrer um pouco. Não há necessidade de um preparo complicado antes de temperar. 2. Tempere a carne Unte as coxas com alho em pó e, em seguida, adicione os temperos da bolsa mágica. Distribua os temperos de forma mais uniforme possível, para que cada coxa tenha sabor. 3. Prepare a bolsa Coloque os dois cubos pequenos de manteiga na bolsa mágica para frango. Em seguida, coloque as coxas temperadas na bolsa. 4. Feche a bolsa Feche a bolsa de acordo com seu sistema de fechamento. Com um palito, perfure a bolsa para ter alguns orifícios. Este passo é feito antes de colocá-la no forno. 5. Asse as coxas Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius. Coloque a bolsa com as coxas em uma assadeira e coloque a assadeira no forno. Deixe a carne assar por aproximadamente 30 minutos. 6. Dore as coxas Após os primeiros 30 minutos, rasgue ou abra a bolsa com cuidado. A bolsa e o vapor de dentro estarão quentes. Deixe as coxas no forno por mais 10-15 minutos, até que fiquem douradas. O tempo de cozimento é o indicado para a receita básica. Dependendo do tamanho das coxas e do forno, a aparência da carne deve ser monitorada na fase final, após a abertura da bolsa. Por que faço essa receita com frequência Gosto da receita porque o preparo é curto e você não precisa ficar ao lado do forno durante todo o tempo de cozimento. As coxas são colocadas na bolsa junto com a manteiga e os temperos, e na primeira parte são cozidas sem serem viradas ou mexidas. É útil também quando você quer preparar várias coxas de uma vez. As oito peças são colocadas juntas na mesma bolsa e depois deixadas para dourar no final. Os últimos 10-15 minutos mudam a aparência do prato, pois as coxas não ficam apenas cozidas na bolsa, mas também adquirem uma superfície dourada. Dicas e variações Dicas A bolsa mágica deve ser colocada em uma assadeira antes de ser inserida no forno. Assim, é mais fácil de manusear e, se houver vazamentos, eles ficam na assadeira. Tenha cuidado ao abrir a bolsa após os primeiros 30 minutos. O vapor acumulado dentro é quente, então a abertura deve ser feita com cuidado. Não pule a etapa final de 10-15 minutos. Durante a primeira parte, as coxas são cozidas na bolsa, mas a douração ocorre após a bolsa ser aberta. A quantidade de alho em pó e temperos não está exatamente especificada na receita. Use-os a gosto, tendo em mente que a bolsa mágica já tem sua própria mistura de temperos. Se as coxas forem maiores, verifique-as na fase final do cozimento. A receita indica cerca de 30 minutos na bolsa e mais 10-15 minutos para dourar, mas os fornos e o tamanho das peças podem variar. Substituições A receita é construída em torno da bolsa mágica para frango, portanto não há um substituto mencionado na versão original. Se você mudar a bolsa ou o método de cozimento, o tempo e o resultado podem ser diferentes. Para a manteiga, a receita indica duas cubos pequenos. Não foi especificada uma alternativa, e a quantidade exata dos cubos pode variar. Variações Você pode manter o mesmo método e modificar apenas a quantidade de coxas, mas para mais peças é importante que elas caibam na bolsa sem forçar ou encher demais. Os temperos permanecem os da bolsa mágica, junto com o alho em pó. Como a fonte não menciona outros temperos, não há necessidade de adicionar uma mistura extra para preparar a receita. Se você preparar apenas uma parte da quantidade, ajuste também a quantidade de manteiga de acordo com o número de coxas. A receita básica usa duas cubos pequenos para oito coxas. Ideias de apresentação As coxas podem ser servidas imediatamente após serem douradas, como prato principal. A receita não inclui acompanhamento, então você pode colocá-las na mesa separadamente ou ao lado do acompanhamento que já tem preparado. Para uma refeição simples, sirva uma coxa por pessoa e reserve o restante para mais tarde, se não forem consumidas todas. Se as coxas forem menores, uma pessoa pode receber mais de uma. Perguntas frequentes 1. A que temperatura são assadas as coxas na bolsa mágica? As coxas são assadas no forno pré-aquecido a 200 graus Celsius. As primeiras aproximadamente 30 minutos são cozidas na bolsa, depois a bolsa é aberta para dourar. 2. Quanto tempo as coxas devem ficar no forno? O tempo indicado é de aproximadamente 30 minutos na bolsa, seguido de mais 10-15 minutos com a bolsa rasgada ou aberta. No total, o cozimento dura cerca de 40-45 minutos. 3. Por que a bolsa é perfurada com um palito? A bolsa é perfurada antes do cozimento, de acordo com as instruções para esta receita. Algumas perfurações com um palito são feitas. 4. Quando a bolsa é aberta? A bolsa é aberta após os primeiros 30 minutos de cozimento. As coxas permanecem no forno por mais 10-15 minutos para dourar. 5. Posso preparar a receita sem manteiga? A versão transmitida usa duas cubos pequenos de manteiga colocados na bolsa. Não foi especificada uma versão sem manteiga, e a sua eliminação pode mudar o sabor e a forma como a carne é cozida. Valores nutricionais Os valores são estimativas, pois não foram especificados o peso das coxas, a quantidade exata de alho em pó e temperos ou o peso dos dois cubos pequenos de manteiga. Para uma coxa de frango, sem acompanhamento, a estimativa pode ser: Calorias: aproximadamente 180-280 kcal Proteínas: aproximadamente 18-25 g Gorduras: aproximadamente 10-20 g Carboidratos: aproximadamente 0-3 g A diferença aparece principalmente dependendo do tamanho da coxa e da quantidade de pele e gordura. A manteiga adiciona gordura e calorias ao prato, mas os dois cubos são divididos entre as oito coxas. Os temperos e o alho em pó contribuem muito pouco para o valor calórico total, se usados em quantidades normais. Armazenamento e reaquecimento Se sobrar coxas, deixe esfriar e mantenha cobertas na geladeira. Para um sabor e textura melhores, consuma o mais rápido possível após o preparo. Ao reaquecer, aqueça apenas a quantidade que você pretende servir e certifique-se de que a coxa esteja quente também por dentro. Após o armazenamento na geladeira, a superfície pode estar menos dourada do que imediatamente após o cozimento. O melhor é não armazenar as coxas na bolsa de cozimento, mas transferi-las para um recipiente adequado para a geladeira.

Ingredientes

8 coxas
um saco mágico para frango
alho em pó
manteiga (2 cubos pequenos)

Coxas assadas em um saco mágico

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