Bolo com creme de chocolate

Fiz o bolo com creme ole de chocolate várias vezes, especialmente quando quero algo rápido, com ingredientes à mão. Não é o bolo mais bonito, mas sua textura úmida e a combinação com o creme de chocolate fazem com que desapareça rapidamente da mesa. Tudo se mistura de forma bastante simples, e o resultado é um bolo adequado tanto para receber visitas quanto para um lanche à tarde. Informações rápidas Tempo total: aproximadamente 1 hora e 30 minutos (incluindo resfriamento) Tempo de preparo: 20 minutos Tempo de cozimento: 40 minutos Porções: 10-12 fatias Dificuldade: fácil Tipo de receita: bolo com creme de chocolate, adequado para sobremesa ou café da manhã Ingredientes 6 colheres de sopa de farinha 7 ovos 6 colheres de sopa de açúcar 1 pacote de açúcar de baunilha 1-2 pacotes de fermento em pó (a gosto) 1 pacote de creme ole de chocolate 300 ml de leite 50 ml de creme de leite adoçado cobertura de chocolate (para a cobertura, água fria, aproximadamente 4 colheres de sopa) Modo de preparo 1. Preaqueça o forno a temperatura média (cerca de 180°C). 2. Forre uma forma de bolo com papel manteiga. Você pode usar uma forma padrão de bolo, não precisa ser muito funda. 3. Separe as gemas das claras. Bata as claras em neve. Para resultados rápidos, certifique-se de que não haja vestígios de gema nas claras. 4. Bata as gemas com o açúcar e o açúcar de baunilha até obter uma pasta mais clara e um pouco mais homogênea. 5. Misture a farinha com o fermento em pó (uso um pacote, mas se você quiser o bolo mais fofinho, pode colocar dois). 6. Incorpore a mistura de farinha e fermento nas gemas, depois adicione gradualmente essa mistura às claras em neve. Misture delicadamente com uma espátula, de baixo para cima, para não perder o ar das claras. Não misture demais. 7. Despeje tudo na forma preparada. Alise a mistura. 8. Para o creme: misture o pacote de creme ole de chocolate com 300 ml de leite e 50 ml de creme de leite adoçado. Bata até que o creme engrosse. Despeje o creme sobre a massa na forma. 9. Coloque a forma no forno, na prateleira do meio, por cerca de 40 minutos, em fogo médio. Verifique no final com um palito: se sair limpo, está pronto. Como tem creme, a camada de cima ficará levemente úmida. 10. Depois de retirar o bolo do forno, deixe esfriar um pouco, cerca de 30 minutos. 11. Para a cobertura: misture a cobertura de chocolate com 4 colheres de sopa de água fria, até ficar bem homogênea e obter uma consistência adequada para despejar. 12. Quando o bolo esfriar, despeje a cobertura por cima. Alise se necessário. 13. Deixe o bolo na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de cortá-lo. Fica mais fácil de fatiar quando está completamente frio. Por que faço essa receita com frequência Ajuda-me que não preciso usar ingredientes complicados. É uma sobremesa que se faz rapidamente e não requer decorações ou etapas complicadas. O sabor intenso de chocolate e a textura macia o recomendam para qualquer ocasião, mesmo que a aparência não seja perfeita. Dicas e variações Dicas - Se você quiser um bolo mais alto, pode usar uma forma um pouco menor. - As claras devem ser bem batidas, caso contrário, o bolo não ficará aerado. - Não misture muito vigorosamente no final, para não descer a massa. Substituições - Fermento em pó: você pode usar apenas um pacote se não quiser que cresça muito. - Creme de leite: se não tiver, pode usar apenas leite, mas a textura do creme será um pouco diferente. - Cobertura: se não tiver um pacote de cobertura, pode derreter um pouco de chocolate com um pouco de água, mas o resultado será mais denso. Variações - Você pode adicionar, entre as camadas de bolo e creme, alguns pedaços de nozes ou amêndoas. - Para um sabor mais intenso, você pode usar creme ole com sabor de chocolate amargo. - Também pode ser feito com outros tipos de creme instantâneo, se você não quiser apenas chocolate. Ideias para servir - Fica mais fácil de cortar depois de esfriar. - Combina com café ou leite, no café da manhã ou como sobremesa após a refeição. - Para a aparência, pode polvilhar um pouco de cacau ou flocos de chocolate por cima, se você quiser algo a mais. Perguntas frequentes 1. Posso usar outro tipo de creme além do creme ole de chocolate? Sim, qualquer creme instantâneo funciona, embora a textura e o sabor mudem. 2. Por que o creme desce para o fundo durante o cozimento? Isso depende da densidade da massa do bolo e da liquidez do creme. Se você quiser que fique em camadas, coloque o creme delicadamente por cima, não misture na massa. 3. Como sei que o bolo está pronto quando uso creme? Verifique com um palito a parte da massa, não a parte com creme. A parte com creme ficará mais macia. 4. Que tipo de forma deve ser usada? Uma forma de bolo comum, não muito larga. Com papel manteiga no fundo e nas laterais. 5. Posso abrir mão da cobertura? Sim, se você quiser algo menos doce ou tiver outra preferência. No entanto, a cobertura dá um aspecto mais finalizado. Valores nutricionais Estimativa para uma fatia (de 12): aproximadamente 210-250 kcal, 5-6 g de proteínas, 8-10 g de gorduras, 30-34 g de carboidratos. Depende muito do tipo de creme e cobertura usados. Não é um bolo dietético, mas se encaixa nas sobremesas caseiras moderadas em calorias. Armazenamento e reaquecimento O bolo com creme ole de chocolate é melhor armazenado na geladeira, coberto, por 2-3 dias. Não recomendo reaquecer. Serve-se frio ou à temperatura ambiente. Se ficar por mais tempo, a textura ficará mais densa, mas o sabor não sofrerá nas primeiras dias.

Ingredientes

6 colheres de sopa de farinha
7 ovos
6 colheres de sopa de açúcar
1 pacote de açúcar baunilhado
1
2 colheres de chá de fermento em pó
1 pacote de creme de chocolate
300 ml de leite
50 ml de creme de leite adoçado
cobertura de chocolate

Bolo com creme de chocolate

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