Frango com manga

Receita deliciosa de Frango com Manga e Cogumelos - Uma aventura exótica no prato O mundo da gastronomia está cheio de combinações surpreendentes, e a receita de hoje de Frango com Manga e Cogumelos é uma verdadeira revelação! Este prato não só encantará o seu paladar, mas também trará um toque de cor e alegria às suas refeições. Vamos descobrir juntos como preparar esta maravilhosa receita, passo a passo! Tempo de preparação: 15 minutos Tempo de cozimento: 20 minutos Tempo total: 35 minutos Número de porções: 4 Ingredientes: - 1 manga madura, cortada em cubos - 1 peito de frango, cortado em pedaços - 10 cogumelos, fatiados - 1 cenoura, ralada - 1 cebola, cortada em julienne - 1 talo de cebola verde, cortado em rodelas - 2 pimentões kapia, cortados em cubos - 3 dentes de alho, picados - 1 colher de sopa de molho de soja - 2 colheres de sopa de vinho (branco ou tinto, a gosto) - 1/2 colher de chá de gengibre (Kotanyi) - 1/2 colher de chá de coentro (Kotanyi) - 1/2 colher de chá de manjericão - 1/2 colher de chá de orégano - Sal e pimenta branca, a gosto - 2 colheres de sopa de extrato de tomate - 2 colheres de sopa de azeite de oliva ou óleo de girassol Preparação: 1. Preparação dos ingredientes - Comece lavando todos os legumes e a manga. Corte o peito de frango em pedaços de tamanho médio, para que cozinhe uniformemente. Corte a cebola em tiras finas (julienne), os pimentões em cubos e os cogumelos em fatias. Rale a cenoura, pique o alho e prepare a manga cortada em cubos. Preparar os ingredientes antes de começar a cozinhar tornará o processo muito mais simples e agradável. 2. Refogue os legumes - Em uma frigideira grande, aqueça 2 colheres de sopa de óleo em fogo médio. Adicione a cebola e a cenoura, deixando refogar por 2-3 minutos até que fiquem levemente translúcidas. Em seguida, adicione os pedaços de frango e o pimentão kapia. Cozinhe por 5-6 minutos, mexendo de vez em quando, até que o frango fique dourado e bem cozido. 3. Adicione os cogumelos e temperos - Depois que o frango estiver cozido, adicione os cogumelos fatiados e o alho picado. Cozinhe por mais 2-3 minutos, até que os cogumelos liberem seu suco e fiquem macios. É aqui que você adiciona o molho de soja, o vinho, o gengibre, o coentro, o manjericão e o orégano. Misture bem para que os sabores se combinem. 4. Manga e extrato de tomate - Quando os legumes e o frango estiverem quase cozidos, adicione os cubos de manga e o extrato de tomate. Deixe tudo cozinhar em fogo baixo por 5 minutos, mexendo de vez em quando. A manga adicionará uma doçura natural e um sabor exótico, enriquecendo o prato. 5. Sabor final - Antes de servir, prove e ajuste os temperos, adicionando sal e pimenta branca a gosto. O aroma deste prato é simplesmente irresistível! Serviço e sugestões - O Frango com Manga e Cogumelos é delicioso servido com macarrão, arroz ou massas. Se desejar adicionar um toque de frescor, polvilhe algumas rodelas de cebola verde por cima. Este prato é perfeito para um jantar em família ou para impressionar os convidados. Informações nutricionais - Esta receita é rica em vitaminas e nutrientes. A manga é rica em vitamina C, enquanto o frango fornece proteínas essenciais. Os cogumelos trazem antioxidantes, e a cenoura é uma excelente fonte de beta-caroteno. Possíveis variações - Se você quiser experimentar, pode substituir a manga por abacaxi para um sabor tropical diferente ou pode adicionar outros vegetais, como brócolis ou abobrinha, para variar a textura e o sabor. Você também pode tentar adicionar algumas nozes ou sementes torradas para um toque crocante. Perguntas frequentes: 1. Posso usar frango congelado? - Sim, mas certifique-se de que está completamente descongelado antes de cozinhar. 2. Posso preparar este prato com antecedência? - Claro! Você pode preparar o prato algumas horas antes e aquecê-lo na hora de servir. 3. Que bebidas combinam com este prato? - Uma limonada gelada ou um vinho branco frutado combinarão perfeitamente com os sabores deste prato. Tenho certeza de que você vai adorar esta receita de Frango com Manga e Cogumelos, que traz um toque de exotismo para a sua cozinha. Bom apetite e não hesite em compartilhar suas impressões e variações!

Ingredientes

1 manga
1 peito de frango
10 cogumelos
1 cenoura
1 cebola
1 cebolinha
2 pimentões
3 dentes de alho
1 colher de sopa de molho de soja
2 colheres de sopa de vinho
gengibre (Kotanyi)
coentro (Kotanyi)
manjericão
orégano
sal
pimenta branca
2 colheres de sopa de extrato de tomate

Frango com manga

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