Donuts cozidos no vapor

Donuts a vapor - uma sobremesa rápida e deliciosa! Tempo de preparação: 15 minutos Tempo de descanso: 1 hora Tempo de cozimento: 20 minutos Total: 1 hora e 35 minutos Número de porções: 12-14 donuts Os donuts a vapor são uma escolha perfeita quando você deseja uma sobremesa simples, mas impressionante. Essas delícias fofas podem ser personalizadas com vários recheios ou servidas com molhos deliciosos. Nesta receita, vou guiá-lo passo a passo para obter os melhores resultados. Ingredientes: - 500 g de farinha de trigo - 250 ml de água morna - 50 g de açúcar - 10 g de sal - 15 g de fermento fresco - 30 ml de óleo vegetal (ou manteiga derretida para um sabor mais rico) - Opcional: recheios (geleia, chocolate, nozes moídas) ou sabores (baunilha, raspas de limão) Passo 1: Preparando a massa Em uma tigela grande, dissolva o fermento e o açúcar na água morna. Deixe a mistura descansar por cerca de 10 minutos, até que fique espumosa. Esta etapa é crucial para ativar o fermento, que fará os donuts ficarem fofos e arejados. Passo 2: Misturando os ingredientes Adicione a farinha e o sal à mistura de fermento e, em seguida, incorpore o óleo. Use uma espátula ou suas mãos para combinar os ingredientes até obter uma massa homogênea. Se a massa estiver muito pegajosa, você pode adicionar um pouco mais de farinha, mas não exagere, pois os donuts ficarão mais pesados. Passo 3: Sova da massa Transfira a massa para uma superfície limpa e sove-a por 5-10 minutos, até que fique elástica e lisa. Esse processo ajuda a desenvolver o glúten, essencial para a textura dos donuts. Passo 4: Deixe a massa descansar Forme uma bola com a massa e coloque-a em uma tigela levemente untada. Cubra a tigela com um pano úmido e deixe descansar em um lugar quente por cerca de uma hora, ou até que a massa dobre de tamanho. Passo 5: Modelando os donuts Depois que a massa tiver crescido, divida-a em 12-14 bolas iguais. Você pode recheá-los com geleia, chocolate ou nozes moídas, conforme suas preferências. Coloque os donuts sobre pedaços de papel manteiga, o que facilitará o manuseio. Passo 6: Preparando para o vapor Prepare uma panela com água, levando-a a ferver. Coloque um vaporizador ou uma grade de vapor sobre a água. Coloque os donuts no vaporizador, certificando-se de que não se toquem. Cubra com uma tampa e deixe cozinhar no vapor por 15-20 minutos, até que fiquem fofos e aumentem de tamanho. Passo 7: Servindo Os donuts a vapor são deliciosos quentes, então sirva-os imediatamente. Você pode polvilhá-los com açúcar de confeiteiro ou acompanhá-los com molho de chocolate ou caramelo. Uma ideia interessante seria servi-los com um molho de frutas doces, que adicionará um contraste agradável. Sugestões de variações: - Em vez de recheios doces, você pode experimentar recheios salgados, como queijo cottage ou carne moída. - Adicione sabores como canela ou noz-moscada à massa para um gosto mais complexo. Esses donuts a vapor são uma escolha fantástica para uma sobremesa rápida e simples, perfeita para impressionar a família e amigos. Aproveite sua fofura e não se esqueça de experimentar com vários recheios para encontrar sua combinação favorita!

Ingredientes

MASSA: 500 g de farinha (eu adicionei algumas colheres)
1 pitada de sal
40 g de fermento fresco
75 g de açúcar
75 g de manteiga derretida
2 ovos
suco de 1/2 limão
raspas de limão
1/4 l de leite. Você também precisará de: 5 colheres de sopa de açúcar
500 ml de leite
25 g de manteiga. CREME DE BAUNILHA: um pacote de pó de pudim de baunilha
prepare o creme de acordo com as instruções (foi isso que usei) ou faça um creme com os seguintes ingredientes: 5 gemas
7 colheres de sopa de açúcar
2 pacotes de açúcar de baunilha
1
2 colheres de sopa de farinha
500 ml de leite.

Categoria: Deserto Autor: Sofia F. Visualizações: 1 Data: 30.09.2024

Facebook Pinterest

Deserto - Donuts cozidos no vapor por Sofia F. - Receitas Recipia 1

Deserto - Donuts cozidos no vapor por Sofia F. - Receitas Recipia 2

Ingredientes

Categorias