Frango com Canela e Passas

Para preparar uma deliciosa receita de peito de frango com molho saboroso e passas, comece esfregando bem o peito de frango com uma mistura de canela e Mistura de Especiarias para Frango Assado. Este passo é essencial, pois os sabores irão infundir na carne, dando-lhe um gosto especial. Deixe o peito de frango descansar por 5 minutos, para que as especiarias tenham tempo de penetrar profundamente nas fibras da carne. Enquanto isso, prepare uma frigideira antiaderente na qual você adicionará óleo para aquecer. Assim que o óleo estiver quente, coloque cuidadosamente o peito de frango na frigideira, certificando-se de não lotar os pedaços, para permitir um dourado uniforme. Frite o peito de frango dos dois lados até que fique dourado e crocante, depois retire-o da frigideira e reserve. Na mesma frigideira, aproveite os sucos deixados pela carne e adicione a farinha. Misture bem para evitar grumos, depois adicione o vinho branco, mexendo continuamente para criar uma base de molho. Após o vinho evaporar um pouco, despeje o caldo de galinha, mexendo para combinar os ingredientes. Deixe o molho ferver, depois reintroduza o peito de frango na frigideira. Deixe o peito cozinhar no molho por 10 minutos, mexendo de vez em quando para garantir que esteja uniformemente coberto com o molho. Em seguida, adicione as passas e a pimenta vermelha, que adicionarão um toque de doçura e um toque de picante. Continue a cozinhar a mistura por mais 10 minutos, para que as passas reidratem e liberem seus sabores no molho. Dependendo das suas preferências, você pode ajustar a intensidade do sabor adicionando mais Mistura de Especiarias para Frango Assado. Quando o molho atingir a consistência desejada, retire o peito de frango e corte-o em fatias finas. Arrume as fatias em um bonito prato, regando generosamente com o molho da frigideira e polvilhando passas por cima para uma aparência atraente e apetitosa. Esta receita não só vai deliciar as papilas gustativas, mas também trará um toque de cor e sabor a qualquer refeição!

Ingredientes

500 g de peito de frango desossado
1/2 colher de chá de canela em pó
2 colheres de sopa de mistura de especiarias para frango Kotányi
50 ml de vinho branco
50 g de passas
1 colher de chá de farinha
350 ml de caldo de galinha
4 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá de grãos de pimenta vermelha.

Frango com Canela e Passas

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