Bolo Turco - Revani

Preparação

Para começar, preparamos a calda: aquecemos o açúcar em fogo baixo para caramelizá-lo, depois adicionamos água e deixamos ferver. Em seguida, despejamos o suco de laranja e deixamos cozinhar um pouco antes de retirar do fogo para esfriar um pouco. Para a massa: Bata os ovos com o açúcar até que derreta, depois adicione o iogurte, o óleo e a essência, misturando bem com o copo de leite. Adicione a farinha, a sêmola e o açúcar de baunilha, polvilhe o fermento em pó e misture muito bem. Unte uma forma com manteiga, despeje a massa, nivele e coloque no forno pré-aquecido a 175-180 graus por 45 minutos até que fique bonito e dourado. Enquanto isso, prepare o creme e coloque na geladeira até que o bolo esteja pronto. Se você quiser com creme, retire o bolo do forno e corte imediatamente, despejando a calda resfriada; o bolo quente absorverá a calda. Cubra e deixe esfriar completamente, depois despeje o creme da geladeira e coloque na geladeira por 2-3 horas antes de servir. Alternativamente, se preferir apenas com coco (sem creme por cima), você pode servir assim. Bom apetite! Use o mesmo copo e caneca para medir os ingredientes.

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 iogurte
• 1 copo de óleo
• 1 copo de açúcar
• 1 pacote de fermento em pó
• 1 copo de semolina fina
• 2
• 3 copos de farinha
• 1 essência de baunilha
• 1 copo de leite frio
• 1 pacote de açúcar baunilhado
• 30 g de manteiga para untar a forma
• 400 ml de leite + 1 pacote de creme de chocolate do comércio ou coco. Para a calda: 2 copos grandes de água
• 2
• 3 copos de açúcar (se você quiser que fique muito mais doce). 1 laranja (apenas o suco).