Porco cozido lentamente em uma Crock Pot

Name: Porco cozido lentamente em uma Crock Pot - Sabrina O.
Ingredients: um pedaço de paleta de porco (cerca de 1 kg) 5; 6 batatas 4; 5 cenouras 5 cogumelos 1 cebola 1 dente de alho 100 ml de vinho branco 3 colheres de sopa de molho de soja um raminho de tomilho meia colher de chá de páprica (doce ou picante; dependendo da sua preferência) sal; pimenta