Coxas com molho de tomate

Coxas de frango com molho de tomate: uma receita de comfort food Bem-vindo à nossa cozinha, onde hoje vou te ensinar a preparar uma deliciosa receita de coxas de frango com molho de tomate. Esta receita é simples, mas cheia de sabor, perfeita para um jantar em família ou para impressionar os convidados. As coxas de frango cozidas no molho de tomate ficam macias e aromáticas, e a combinação de sabores fará você querer voltar sempre a ela. Prepare-se para encantar seu paladar com um prato que rapidamente se tornará seu favorito! Tempo de preparo: 15 minutos Tempo de cozimento: 30 minutos Tempo total: 45 minutos Número de porções: 4 Seus ingredientes básicos: - 4 coxas de frango (você pode usar coxas superiores ou inferiores, dependendo da preferência) - 5-6 tomates grandes (cerca de 2 xícaras de suco de tomate fresco) - 3-4 dentes de alho (frescos e aromáticos) - 1 colher de sopa de azeite de oliva (para um sabor rico) - Sal a gosto - Pimenta a gosto - Salsinha fresca para decorar Preparação passo a passo: 1. Prepare as coxas de frango: Comece queimando as coxas de frango em uma chama aberta para remover possíveis penas restantes. Este passo é essencial para obter uma textura suave. Depois de terminar, lave as coxas sob um jato de água fria e seque-as com um pano de prato. 2. Cozinhe o molho de tomate: Em uma panela, adicione o azeite de oliva e refogue o alho picado em fogo médio. O alho vai liberar aromas tentadores, então tenha cuidado para não queimá-lo, caso contrário, ficará amargo. Após cerca de 1-2 minutos, quando o alho ficar dourado, adicione o suco de tomate. É importante usar tomates maduros e suculentos para obter um molho rico e cheio de sabor. Deixe o molho ferver em fogo baixo por 25 minutos, mexendo de vez em quando. 3. Adicione as coxas: Assim que o molho estiver bem engrossado e seu aroma se tornar intenso, adicione as coxas de frango. Tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe tudo cozinhar por 5 minutos, para que a carne absorva os sabores do molho. Este passo garantirá que cada mordida esteja cheia de sabor. 4. Finalização: Desligue o fogo e adicione a salsinha picada. Isso dará um toque final de frescor ao seu prato. Misture bem para distribuir a salsinha uniformemente. 5. Servir: As coxas de frango com molho de tomate são servidas quentes, diretamente da panela, acompanhadas de um arroz ou purê de batatas que absorverá o delicioso molho. Você também pode adicionar uma salada fresca de legumes para um contraste crocante e saudável. Dicas práticas: - Você pode substituir as coxas de frango por peito de frango, mas certifique-se de não cozinhá-las demais, pois a carne de peito seca mais rápido. - Se quiser adicionar um toque extra de sabor ao molho, você pode colocar algumas folhas de manjericão fresco ou orégano durante o cozimento. - Use uma panela antiaderente ou uma frigideira para evitar que as coxas grudem e para obter uma crosta bonita. Calorias e benefícios nutricionais: Esta receita de coxas de frango com molho de tomate é rica em proteínas, graças à carne de frango, e contém vitaminas e antioxidantes dos tomates. Cada porção tem cerca de 350-400 calorias, dependendo da quantidade de óleo utilizado e dos acompanhamentos. Os tomates são uma excelente fonte de vitamina C, potássio e licopeno, um poderoso antioxidante que ajuda a proteger o corpo. Perguntas frequentes: - Posso usar tomates enlatados em vez de tomates frescos? Sim, você pode usar tomates enlatados para um molho mais rápido, mas certifique-se de escolher aqueles sem aditivos e com um bom sabor. - Quais acompanhamentos combinam melhor com esta receita? Além de arroz ou purê de batatas, você pode servir as coxas com macarrão cozido ou até mesmo com uma polenta cremosa. - Como posso armazenar as sobras? Você pode armazenar as coxas de frango com molho de tomate na geladeira por 2-3 dias. Reaqueça antes de servir para saborear novamente os deliciosos sabores. Variações: - Adicione legumes: Você pode adicionar cenouras, aipo ou pimentão ao molho de tomate para enriquecer com nutrientes e intensificar o sabor. - Prepare uma versão picante: Se você gosta de comida picante, adicione um pouco de pimenta ou flocos de pimenta vermelha ao molho de tomate. História pessoal: Lembro-me com carinho das refeições em família da minha infância, quando minha mãe cozinhava coxas de frango com molho de tomate, e o aroma convidativo nos reunia ao redor da mesa. Este prato simples, mas delicioso, tornou-se um símbolo de calor e amor na cozinha. Espero que esta receita traga a você os mesmos momentos bonitos ao lado de seus entes queridos. Em conclusão, a receita de coxas de frango com molho de tomate é simples e satisfatória, com a possibilidade de ser personalizada de acordo com suas preferências. Então, coloque seu avental, reúna os ingredientes e prepare-se para desfrutar de uma refeição deliciosa! Bom apetite!

Ingredientes

4 coxas 5-6 tomates grandes (2 xícaras de suco) 3-4 dentes de alho 1 colher de sopa de azeite de oliva sal pimenta salsa fresca

Coxas com molho de tomate

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